Кремообразна паста фетучини

Гласове: 34

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 470, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 4.5 Г., протеини 18 Г., въглехидрати 73 Г., влакно 10 Г., холестерол - мг, натрий 1050 мг, захар - Г.

Тази паста със зеленчуков сос е уникална, защото е приготвена с печени чушки вместо с обичайните домати. Те придават на пастата чудесен, уникален вкус, а сиренето фета я прави по-кремообразна. Задушете консервираните печени чушки в тиган с лук и чесън, след което ги пасирайте със сиренето и разбъркайте получения сос с пастата. Отгоре поръсете с натрошено сирене фета и пресен магданоз и се насладете на богатия вкус на тази лесна за приготвяне паста.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г пълнозърнести фетучини
2 с.л. зехтин
1 малка глава лук, нарязана на ситно
2-3 скилидки чесън, обелени и нарязани
1 консерва (450 г) консервирани печени чушки, отцедени и нарязани
0,5 супени лъжици. леко осолен зеленчуков бульон
1 чаша натрошено фета (или пакет от 180 г)
2 с.л. нарязан магданоз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста фетучини, сирене фета, сладък пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте олио в тиган с дебело дъно на средно силен огън. Гответе лука и чесъна до омекване, около 10 минути. Добавете печените чушки и загрейте. Свалете от котлона и оставете леко да се охлади. Прехвърлете сместа в купата на кухненски робот, като добавите бульона и фетата, като запазите 2 супени лъжици. Пасирайте до гладкост, около 30 секунди.
Сварете пастата според указанията на опаковката. Отцедете, като отделите 0,5 чаши от водата, в която е готвена. Разбъркайте пастата със соса, като добавите още течност, ако е необходимо. Сосът трябва да покрие добре пастата. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разпределете пастата в чинии. Поръсете с магданоз и останалото сирене фета. Сервирайте с бяла риба.

Категории: