Кремообразна паста и тиква запеканка

Гласове: 2

Време: 3 часа.
Сложност: лесно
Порции: 6

Кремообразна запеканка с паста и тиква - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

700 гр. тикви, нарязани на кубчета
450 г паста пенне (пера)
1 връзка къдраво зеле, нарязано
Зехтин
Индийско орехче
1 чаша пилешки бульон
3/4 чаша течна сметана
1 с.л. настърган пармезан
2 супени лъжици растително масло
2 скилидки чесън, нарязани

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тиква, пюре от тиква, зеле, паста пенне, Пармезан, крем, индийско орехче, чесън

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C. Поставете тиквата върху тава за печене и я намажете със зехтин, подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Печете до омекване, около 30 минути. Пасирайте в кухненски робот.

Сварете тиквеното пюре със сметаната до гладкост; добавете половината от сиренето.
Загрейте олио в тиган на среден огън. Добавете чесъна и го запържете за 1-2 минути. Добавете зелето и го запържете, докато листата омекнат.

Сварете пастата до ал денте, като запазите част от водата, в която е готвена. Смесете пастата с пюрето, билките и запазената вода; изсипете сместа в тава за печене и поръсете обилно със сирене.
Загрейте фурната до 200°C. Печете гювеча, докато покафенее и сосът започне да бълбука, 40 минути. Оставете да се охлади до стайна температура и сервирайте.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Гювечи / Паста / Ястия с тиква / Основни ястия с тиква / Тиквени запеканки / Рейчъл Рей

Подобни рецепти