Кремообразен сос с гъби

Как да си направим кремообразен сос от гъби

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8-10

Този кремообразен сос от гъби се съчетава идеално с картофено пюре, печена пуйка или месно руло. Използвайте няколко вида гъби за по-богат и сложен вкус.

Хранителна стойност на порция:
Калории 169, общо мазнини 15 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 7 Г., влакно - Г., холестерол 48 мг, натрий 398 мг, захар 2 Г.

Съставки:

4 супени лъжици несолено масло
350 г смесени нарязани гъби, като шийтаке, кремини и/или печурки
3 с.л. първокласно брашно
2 чаши леко подсолен зеленчуков бульон
2 супени лъжици шери
0,5 чаши течна сметана
2 чаени лъжички пресни листа от мащерка

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

масло, гъби, гъби шийтаке, Кримини гъби, гъби печурки, първокласно брашно, бульон, шери, крем, мащерка

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В голяма тенджера разтопете маслото на средно силен огън. Добавете гъбите и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекнат и течността се изпари, около 10 минути; подправете със сол и черен пипер на вкус.

Стъпка 2

Поръсете гъбите с брашно и гответе, като бъркате, докато станат златистокафяви, около 1 минута. Добавете бульона и шерито и продължете да готвите, докато течността заври и се сгъсти, около 5 минути. Добавете течната сметана и мащерката и подправете със сол и черен пипер на вкус.

Гласове: 1