Пилешки сос

Гласове: 4

Време: 37 мин.
Сложност: лесно
Количество: 12 супени лъжици.

Хранителна стойност на порция:

Калории 288, общо мазнини 29 Г., наситени мазнини Г., протеини 2 Г., въглехидрати 6 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

За да приготвите този сос, дори не е нужно да печете месото или пилешкото, за да използвате вкусните му сокове. Приготвя се с всякаква мазнина, която имате под ръка. Може да е свинска мас, растително масло или дори мазнина от бекон. Сгъстете го в тиган с брашно, след което добавете пилешкия бульон и разбъркайте подправките и пресния зелен лук. Дори начинаещ готвач може да се справи с тази рецепта и сосът ще бъде вкусен и гъст. Може да се приготви предварително и да се сервира с месо и всякакви гарнитури. Остатъците се съхраняват добре във фризера.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши свинска мас, растително масло, беконова мазнина или смес от тях
2 чаши брашно
10 чаши (2,4 л) пилешки или телешки бульон
2 чаши нарязан зелен лук
1,5 ч.л. сол
2 ч.л. черен пипер
1 ч.л. лучен прах
0,5 ч.л. лют червен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: свинска мас, първокласно брашно, бульон, зелен лук, черен пипер, лучен прах, смлян лют червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете голям тиган на среден огън и разтопете мазнината за 2 минути.
Добавете брашното, като бъркате мазнината непрекъснато.

След като мазнината и брашното се смесят, намалете котлона на среден и гответе 10 минути, като бъркате често.
Добавете останалите съставки и, като продължавате да бъркате често, оставете да заври.
Намалете котлона и оставете да къкри, като бъркате непрекъснато, за 20 минути.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Сосове / Сосове

Подобни рецепти