Пилешки гърди с плънка от смокини
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 2
Сложност: лесно
Порции: 2
Хранителна стойност на порция:
Калории 762, общо мазнини 39 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 66 Г., въглехидрати 36 Г., влакно 2 Г., холестерол 212 мг, натрий 1003 мг, захар 31 Г.
Калории 762, общо мазнини 39 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 66 Г., въглехидрати 36 Г., влакно 2 Г., холестерол 212 мг, натрий 1003 мг, захар 31 Г.
Насладете се на зашеметяващата комбинация от сладки смокини и сотирани гъби в крехко руло от пилешки гърди. Посочените количества съставки са за една порция. Чувствайте се свободни да ги увеличите според броя на гостите, от които се нуждаете, и ще имате специално ястие за специален повод, което е лесно за приготвяне и изглежда точно като от ресторант.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 пилешки гърди
- 2 супени лъжици зехтин, разделени
- 1 малка сурова свинска наденица, без обвивка
- 0,5 чаши нарязана смес от гъби
- 1/4 чаша половинки смокини
- 1/8 чаша мед или кленов сироп
- Трюфелово масло, на вкус
- Специално оборудванекухненски конец или клечки за зъби
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, смокини, гъби, кленов сироп, мед, трюфелово масло
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 175°C. Вземете пилешките гърди и ги сплескайте, след което овкусете със сол и черен пипер от двете страни.
- Загрейте 1 супена лъжица зехтин в голям тиган на среден огън и добавете наденицата. Разчупете парчетата наденица с лъжица и гответе до златисто кафяво. Прехвърлете наденицата в купа.
- Добавете гъбите в горещия тиган, подправете със сол на вкус и запържете, докато омекнат. След това добавете смокините и запържете за 2-3 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус, свалете от котлона и оставете плънката да се охлади. Върнете наденицата в тигана и разбъркайте, за да разпределите съставките равномерно.
- Поставете плънката върху пилешките гърди, от страната, която е най-близо до вас. Навийте пилето на стегнато руло. Завържете с кухненски конец или закрепете с клечки за зъби.
- Загрейте останалия зехтин в тиган, подходящ за фурна, на среден огън. Добавете пилешкото руло и го запържете от всички страни до златисто кафяво. Поставете тигана във фурната и печете 10 минути. Извадете пилешкото от фурната и отцедете мазнината от тигана. Намажете пилешкото с мед или кленов сироп, поръсете с трюфелово масло и сервирайте.
Категории:
Подобни рецепти
