Пилешки гърди, пълнени с броколи, сирене и доматен ориз
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 450, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 46 Г., въглехидрати 35 Г., влакно 2 Г., холестерол 122 мг, натрий 498 мг, захар 4 Г.
Калории 450, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 46 Г., въглехидрати 35 Г., влакно 2 Г., холестерол 122 мг, натрий 498 мг, захар 4 Г.
Пилешките гърди, пълнени със сирене и броколи, изглеждат впечатляващо, особено с гарнитура от доматен ориз. Вашите гости ще бъдат във възторг от това лакомство. Пилешките гърди се пълнят по нетрадиционен начин: плънката се поставя в три дълбоки прореза на повърхността. След изпичане изглеждат много впечатляващо. Гърдите са невероятно сочни и вкусни. Пекат се бързо, което ви дава точно толкова време, колкото е необходимо, за да сготвите ориза в пикантен доматен сос, а цялото ястие ще ви отнеме малко повече от половин час.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 малки пилешки гърди без кожа и кости (170-220 г всяко)
- 3/4 чаша пропарен бял ориз
- 1 чаша ситно нарязани розички и нежни стъбла от броколи
- 1 с.л. + 1 ч.л. зехтин
- 1 малък шалот, нарязан
- 1 консерва (220 г) доматен сос
- 1/4 чаша намазка от сирене с чесън и билки
- 0,5 ч.л. настъргана лимонова кора
- 0,5 ч.л. червен пипер
- 1/4 чаша едро нарязан пресен магданоз
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, ориз, доматен сос, крема сирене, чесън, магданоз, лимонова кора, червен пипер
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 230°C.
- В малка тенджера загрейте 1 чаена лъжичка зехтин на среден огън. Добавете шалота и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне, около 3 минути. Разбъркайте ориза, докато се покрие добре.
- Добавете доматения сос и 3/4 чаша вода. Оставете да заври, след което намалете котлона. Покрийте и оставете да къкри, докато течността се абсорбира и оризът омекне, около 18 минути. Свалете от котлона и оставете настрана, покрит.
- Междувременно, смесете броколите, сиренето, лимоновата кора, 1 чаена лъжичка зехтин и по щипка сол и черен пипер в малка купа; оставете настрана.
- Постелете тава за печене с фолио. Направете три дълбоки диагонални разреза по повърхността на всяка пилешка гърда (не я разрязвайте). Натрийте пилето с останалите 2 чаени лъжички зехтин, овкусете със сол, черен пипер и червен пипер.
- Напълнете прорезите със сместа от броколи и прехвърлете пилешкото месо върху подготвената тава за печене. Печете, докато пилешкото се сготви напълно, 12-15 минути.
- Разрохкайте ориза с вилица. Добавете магданоза и подправете със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте с пилешкото месо.
Категории:
Подобни рецепти
