Пържени пилешки гърди с масло и билки

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Освежете вкуса на печените пилешки гърди, като ги поръсите с ароматен зехтин, влят с пресен магданоз и люспи червен пипер. За пълноценна и засищаща вечеря, комбинирайте пилето с печен картоф и сочни листа от салата. Идеално за бърза и вкусна вечеря в средата на седмицата.

Съставки:

4 половинки пилешки гърди без кости и кожа (общо около 900 г)
1/4 с.л. + 2 с.л. зехтин
1/4 чаша нарязан пресен магданоз
2 супени лъжици червен винен оцет
Щипка люспи от червен пипер
1 скилидка чесън, смляна
Печени картофи и маруля, за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки гърди, винен оцет, люспи от червен пипер, чесън, магданоз

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 175°C.

Стъпка 2

Загрейте голям тиган, подходящ за фурна, на средно силен огън и добавете 2 супени лъжици зехтин. Подсушете пилето и го овкусете със сол и черен пипер. Поставете половинките гърди с гладката страна надолу в тигана и гответе, като ги обръщате веднъж, докато станат златистокафяви от двете страни, около 4 минути на страна.

Стъпка 3

Прехвърлете тигана във фурната и печете пилето, докато се сготви напълно, 10-12 минути. Прехвърлете изпеченото пиле върху дъска за рязане и оставете да почине 5 минути.

Стъпка 4

Междувременно, в малка купа, смесете останалите 1/4 чаша зехтин, магданоза, оцета, люспите червен пипер, чесъна, 1/2 чаена лъжичка сол и няколко стръка прясно смлян черен пипер. Нарежете пилешкото месо и сервирайте с масло с билки, печени картофи и зелена салата.