Пайове с пълнеж от портокал и смокини
Гласове: 1
Време: 1 час и 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 24
Сложност: лесно
Порции: 24
Хранителна стойност на порция:
Калории 98, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 1 Г., холестерол 0 мг, натрий 80 мг, захар 4 Г.
Калории 98, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 1 Г., холестерол 0 мг, натрий 80 мг, захар 4 Г.
Не е нужно да чакате сезона на смокините, за да направите тези вкусни пайове. Пълнежът е изцяло от сушени плодове, накиснати в портокалов сок, докато омекнат и станат плътни, след което се смилат на паста. Увийте пълнежа в кръгчета от тесто за пай, закупени от магазина, и изпечете във фурната. Поръсете готовите пайове с пудра захар и се насладете на прекрасния им вкус с нотки на мед, цитрусови плодове и канела.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 0,5 чаша прясно изцеден портокалов сок (от около 2 портокала)
- 0,5 чаша сушени смокини, без дръжки
- 2 супени лъжици стафиди
- 2 супени лъжици мед
- 1/4 ч.л. ситно настъргана портокалова кора
- 1/4 ч.л. ситно настъргана лимонова кора
- 1/4 ч.л. смляна канела
- 1 пакет (400 г) охладено тесто за пай
- Висококачествено брашно за работа с тесто
- Пудра захар, за поръсване
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: смокини, стафиди, Портокалов сок, Портокалова кора, канела
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Поставете решетките на фурната в горната и долната третина на фурната; загрейте фурната до 175°C. Постелете 2 тави за печене с хартия за печене.
- Смесете портокаловия сок, смокините и стафидите в малка купа и загрейте в микровълновата за около 1 минута. Оставете да престои, докато сушените плодове омекнат, около 10 минути.
- Изсипете 1 супена лъжица сок в кухненски робот, след което отцедете сушените плодове и ги добавете към робота. Добавете меда, портокаловата кора, лимоновата кора и канелата и пасирайте до получаване на паста.
- Върху леко набрашнена повърхност разточете 1 лист тесто на кръг с диаметър 25 см. Изрежете кръгове от тестото с помощта на формичка за сладки с диаметър 6 см.
- Поставете 1 чаена лъжичка паста от сушени плодове в центъра на всеки кръг; сгънете тестото наполовина, за да оформите полумесец, като запечатате краищата. Притиснете краищата с вилица, след което направете няколко малки дупки по повърхността на всеки пай, за да може парата да излиза. Повторете с останалото тесто и плънката.
- Прехвърлете пайовете върху подготвените тави за печене; печете, като завъртате тавите по средата на печенето, докато станат златистокафяви, 15-20 минути. Оставете да се охладят върху тавите за печене за 5 минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно. Поръсете с пудра захар.
Категории:
Подобни рецепти
