Пържени вонтони с пълнеж от портокал и джинджифил

Гласове: 1

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Този уникален десерт, вдъхновен от азиатската кухня, със сигурност ще се хареса на всички. Хрупкави златисти черупки от вонтон са пълни с деликатен пълнеж от крема сирене с портокалов конфи, джинджифил и прекрасен намек за канела. Комбинацията от джинджифил и портокал е истинският акцент на този десерт. Пълнежът се нанася с лъжица върху парчета тесто за вонтон, които след това се запечатват и пържат в олио до хрупкавост. Сервирайте леко охладени и поръсени с пудра захар. Насладете се самостоятелно, с чай или в края на вечерята, гарнирани с топка ванилов сладолед.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

12 парчета тесто за вонтон
1 чаена лъжичка портокалов конфитюр
1 чаена лъжичка настърган пресен джинджифил
55 г крема сирене, омекнало
0,5 ч.л. смляна канела
0,5 ч.л. сол
Растително масло, за пържене в дълбока мазнина
Пудра захар за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тесто за вонтон, Портокалово сладко, конфитюр, корен от джинджифил, крема сирене, пудра захар, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голям тиган с дебело дъно и прави стени добавете достатъчно олио, за да достигне поне 2,5 см по стените. Загрейте на средно силен огън.
В малка купа смесете портокаловия мармалад, джинджифила, крема сиренето, канелата и солта. Сложете по 1 пълна чаена лъжичка плънка върху всеки уонтон и намажете краищата на тестото с малко вода. Сгънете наполовина по диагонал и защипете краищата на тестото, за да образувате триъгълници. Сглобете всички уонтони преди пържене.

Пържете вонтоните на порции, по 3-4 наведнъж, до златисто кафяво, за 3-4 минути, като ги обръщате веднъж. Прехвърлете вонтоните върху кухненска хартия, за да се отцеди излишното масло. Оставете да се охладят за няколко минути, тъй като плънката ще бъде много гореща. Поръсете леко с пудра захар и сервирайте.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Бързи десерти / Пържене в дълбока мазнина / Вечеря / Десерти / Плодови десерти / Понички, пайове, кифлички / Предястия / Предястия със сирене / Азиатска кухня / Мелиса д'Арабиан

Подобни рецепти