Студен чай с портокал и канела от Кувейт

Гласове: 3

Как се прави - Кувейтски студен чай с портокал и канела

Снимка на ястието: Лиса Шин

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Кувейтски студен чай с портокал и канела - рецепта стъпка по стъпка.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

За чай:

Кората на 1/2 портокал, нарязана на широки ленти
1 туба канела
8 пакетчета черен чай
Резенчета портокал, разрязани наполовина, пръчици канела, за гарниране (по избор)

За ментовия сироп:

1 чаша захар
1 малък корен от джинджифил, обелен и ситно нарязан
6 стръкчета прясна мента

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Портокали, Портокалова кора, канела, черен чай, корен от джинджифил, мента

Приготвяне на ястието според рецептата:

За приготвяне на чай: Налейте 8 чаши вода в тенджера, добавете пръчицата канела и кората ѝ и оставете да заври. Изключете котлона, добавете пакетчетата чай, покрийте и оставете чая да се запари за 5 минути. След това извадете пакетчетата чай и, без да изваждате пръчицата канела и кората ѝ, оставете чая да се охлади.
Междувременно пригответе ментовия сироп: Налейте 1 чаша вода в тенджера, добавете захарта и джинджифила, поставете на слаб огън и оставете да заври, без да бъркате. Веднага щом сиропът започне да ври, свалете тенджерата от котлона. Разкъсайте стръкчетата мента и ги добавете към сиропа. Оставете сиропа да се охлади до стайна температура, за около 20 минути. Прецедете сиропа, като изхвърлите ментата и джинджифила.