Гръцко кисело мляко с печен ананас в портокалов меден сироп
Гласове: 1
Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 230, общо мазнини 1 Г., наситени мазнини 0,5 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 55 Г., влакно 2 Г., холестерол 5 мг, натрий 20 мг, захар 50 Г.
Калории 230, общо мазнини 1 Г., наситени мазнини 0,5 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 55 Г., влакно 2 Г., холестерол 5 мг, натрий 20 мг, захар 50 Г.
Пригответе здравословен и вкусен десерт с гъсто гръцко кисело мляко, покрито с печен ананас. Печенето на пресен ананас във фурната засилва естествената му сладост, особено когато се комбинира с портокалово-медов сироп, полят върху резенчетата плодове. Към края на печенето леко запечете ананасите на грил, за да се получи лека карамелизирана коричка. Отгоре покрийте киселото мляко с вкусния лепкав ананас, полейте със сиропа и сервирайте.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- Сок от 2 портокала (0,5 чаша)
- 1/4 чаша мед
- 1 шушулка ванилия, разрязана и семките изстъргани
- Половин пресен ананас, обелен и почистен от сърцевината, нарязан на филийки с дебелина 1 см.
- 200 гр. Гръцко кисело мляко съдържание на мазнини 2%
- Специално оборудване: тава за печене с размери 22x32 см, подходяща за печене на скара
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: Портокали, мед, шушулка ванилия, Ананас, кисело мляко
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Поставете решетка в горната трета на фурната и загрейте фурната до 230°C.
- В малка тенджера смесете 1 чаша вода, портокалов сок, мед и ванилия със семена. Оставете да заври, като разбърквате от време на време, за да се втечни медът. Изключете котлона и оставете тенджерата на котлона. (След като ананасите са готови, може да се наложи да намалите количеството течност, в която сте готвили.)
- Подредете резенчетата ананас в тавата. Залейте с портокалов сироп. Печете, като от време на време поливате ананаса със сиропа, докато омекнат и соковете се изпарят леко, около 20 минути.
- Включете фурната на грил и продължете да печете ананасите, докато се зачервят по краищата, още 5 до 10 минути.
- Соковете трябва леко да се редуцират и да се сгъстят до около 1/4 чаша. Ако все още са твърде течни, използвайте решетъчна лъжица, за да прехвърлите резените ананас в средно голяма купа, прехвърлете течността в тенджера и я редуцирайте на средно силен огън, докато достигне сиропообразна консистенция и обем около 1/4 чаша.
- Разпределете киселото мляко в 4 купички. Отгоре сложете резенчета ананас и залейте със сиропа.
Категории:
Подобни рецепти
