Спагети от тиква с дресинг от моркови и джинджифил

Кухня:азиатски,

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Спагетите от тиква са чудесен начин за приготвяне на зеленчукова паста без специални резачки за зеленчуци или спирализатори. Просто ги загрейте в микровълнова фурна и месестата част естествено ще се разпадне на дълги нишки. Овкусени със сос от моркови и джинджифил, зеленчуковите спагети са подобни на тези, сервирани в много японски ресторанти.

Съставки:

1 тиква за спагети
0,5 чаша моркови
Джинджифил (2,5 см)
Бели части на зеления лук
2 с.л. сусамово масло
2 супени лъжици соев сос
2 с.л. оризов оцет

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

спагети тиква, морков, зелен лук, корен от джинджифил, соев сос, оризов оцет, кафява захар, сусам

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Сложете една разполовена тиква спагети (отстранете семките) в купа, подходяща за микровълнова фурна, с 2 супени лъжици вода; покрийте и гответе в микровълновата, докато омекнат, 15 минути. Оставете да се охлади, след което изстържете месестата част с вилица.

Стъпка 2

В блендер смесете 0,5 чаши нарязани моркови с 1/4 чаша вода, парче джинджифил с дължина 2,5 см, бялата част на 3 зелени лука, 2 супени лъжици сусамово масло, соев сос, оризов оцет и 1 супена лъжица кафява захар. Пасирайте до гладка смес. Добавете тиквата и зеления лук. Поръсете с препечени сусамови семена.

Гласове: 1