Слайдер бургери от спагети и тиква с барбекю сос
Гласове: 1
Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12
Сложност: лесно
Порции: 12
Хранителна стойност на порция:
Калории 250, общо мазнини 2.5 Г., наситени мазнини 0 Г., протеини 9 Г., въглехидрати 47 Г., влакно 5 Г., холестерол 0 мг, натрий 510 мг, захар 18 Г.
Калории 250, общо мазнини 2.5 Г., наситени мазнини 0 Г., протеини 9 Г., въглехидрати 47 Г., влакно 5 Г., холестерол 0 мг, натрий 510 мг, захар 18 Г.
Тези невероятни бургери с вкус на барбекю са без месо. Основните съставки са тиква спагети, сос и прясна салата Coleslaw. Тиквата спагети се покрива с барбекю сос и се пече във фурната, докато месестата част започне да се разделя на „паста“. Тази „паста“ е основата за тези прекрасни вегетариански бургери, като естествената сладост на зеленчуците е балансирана от пикантността на соса. Заедно с останалите съставки, тиква спагети в барбекю сос се сервира върху миниатюрни кифлички. Ако не можете да ги намерите, можете да използвате кифлички за хот-дог, нарязани на три части.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 малка тиква за спагети (около 1,3 кг)
- 3/4 чаша барбекю сос
- 3 супени лъжици кленов сироп
- 2 с.л. доматено пюре
- 2/3 чаша + 2 супени лъжици ябълков оцет
- 2 чаени лъжички майонеза
- 1/4 от малка глава червено зеле, ситно нарязана
- 1/4 малка червена глава лук, нарязана на тънки филийки
- 24 плъзгащи се кифлички
- 1 краставица, нарязана на филийки с дебелина 0,5 см.
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: спагети тиква, барбекю сос, кленов сироп, доматено пюре, ябълков оцет, майонеза, червено зеле, червен лук, кифлички за хамбургери, краставици
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 175°C; покрийте тава за печене с фолио.
- Разрежете тиквата наполовина по дължина и изстържете семките. Подправете обилно месестата част със сол и намажете с 1/4 чаша барбекю сос. Разпределете месестата част върху подготвената тава за печене и печете, докато омекне и нишките тиква се раздробяват лесно с вилица, от 45 минути до 1 час. Оставете тиквата да се охлади върху тавата за печене за няколко минути.
- Междувременно, в малка тенджера, смесете кленовия сироп, доматеното пюре, 2/3 чаша оцет, останалите 1/2 чаша барбекю сос, щипка сол и 1 чаша вода. Оставете да заври, след което намалете котлона и оставете да къкри, докато се сгъсти, 15-20 минути. Дръжте на топло.
- В малка купа смесете майонезата, зелето, лука и останалите 2 супени лъжици оцет. Подправете със сол на вкус.
- Използвайте вилица, за да разделите тиквата на нишки (оставете ги с кората). Разпределете 1 1/4 чаши сос между двете половини на тиква и разбъркайте, за да се покрият. Подправете със сол на вкус.
- Разделете кифличките хоризонтално на приблизително три четвърти и ги отворете. Подредете резенчета краставица между кифличките. Напълнете всяка кифла с щедра порция тиква и отгоре сложете салата Coleslaw. Сервирайте с допълнителен сос в отделна купа.
Категории:
Подобни рецепти
