Слайдер бургери с мини кюфтета
Гласове: 3
Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Количество: 24 мини бургера
Сложност: лесно
Количество: 24 мини бургера
Рецепта за слайдер бургери, ястие от бързо хранене. Малките кифлички се гарнират с моцарела, телешки кюфтета, доматен сос и пържен лук, след което се добавя още моцарела и се завършва с горната част на кифличката.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 900 г кайма (за предпочитане от плешка)
- 1/2 чаша галета
- 1/2 чаша пълномаслено мляко
- 2 ситно нарязани скилидки чесън
- Едра сол и прясно смлян черен пипер
- 3 с.л. екстра върджин зехтин
- 1/2 глава лук, нарязан на кубчета
- 680 г сос маринара (вижте рецептата) Тук)
- 24 малки кръгли кифлички
- 2 с.л. настъргано сирене моцарела
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, сирене моцарела, сос маринара, кифлички за хамбургери, галета, мляко, лук, чесън
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В голяма купа смесете каймата, галетата, млякото, чесъна, 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте каймата с ръце. Оформете кюфтета, всяко с размер около цяла супена лъжица.
- В голям незалепващ тиган загрейте 2 супени лъжици зехтин на среден огън.
Добавете лука и гответе, като разбърквате, 2 минути, докато омекне. Прехвърлете лука в чиния. Загрейте останалата 1 супена лъжица зехтин в тиган на среден огън.
Добавете кюфтетата и гответе, като ги обръщате, докато станат златистокафяви от всички страни, около 1 минута. (Ако е необходимо, гответе ги на две партиди.) - Изсипете соса маринара и добавете запържения лук, като разбърквате внимателно. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 20 минути.
- Преди сервиране, нарежете кифличките и поръсете долната им част с моцарела. Отгоре сложете кюфтета, малко сос и още моцарела. Отгоре сложете горните кифлички.
Категории:
Подобни рецепти
