Слайдър бургери със сочно говеждо кюфте
Гласове: 2
Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Количество: 12 бургера
Сложност: лесно
Количество: 12 бургера
Децата обичат пица, пържени картофи и, разбира се, бургери! Но тези малки бургери не са само за тях. Сочен, пикантен кюфте, препечени кифлички и ароматно сирене са почти перфектната комбинация за топло предястие или малко основно ястие, съчетано с пържени картофи или гарнитура от зеленчуци.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 360 г кайма (80% постно)
- 360 г кайма от свинско месо
- 60 г масло
- 1 чаша лук, нарязан на тънки филийки
- 1 чаена лъжичка бял пипер
- 2 чаени лъжички сол
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 1/4 чаша равни части майонеза и горчица
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 1 с.л. ситно нарязана маруля ромен
- 12 резена сирене (Грюер, Швейцарско или Глостър)
- 12 сладки кифлички (миниатюрни плъзгачи 5-6,5 см в диаметър), запържете
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, кайма от свинско месо, сладка кифла, сирене, маруля романа, бели зърна пипер, лимонов сок, майонеза, горчица
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Сложете маслото, лука, белия пипер и 1 чаена лъжичка сол в тенджера и гответе на силен огън, докато маслото се разтопи. Намалете котлона на среден и гответе още 7-8 минути, докато лукът леко покафенее по краищата.
- В купа смесете говеждото, свинското месо, останалата 1 чаена лъжичка сол и черния пипер. Не разбърквайте прекалено много, иначе кюфтенцето ще стане твърде гъсто. Разделете сместа на 12 топки (по 60 г всяко), след което ги оформете на кюфтенца с диаметър приблизително 6 см.
- Загрейте грила и гответе кюфтета за 4-5 минути от всяка страна или докато вътрешната температура достигне 71°C (160°F).
- Смесете сместа от майонеза и горчица с лимонов сок и маруля романа. Отгоре намажете долната половина на кифличката с дресинга от маруля, кюфтето, малко карамелизиран лук и сирене по ваш избор. Покрийте с горната половина на кифличката и сервирайте.
Категории:
рецепта / Бързо хранене / Хамбургери / Предястия / Сандвичи / Робърт Ървайн
Подобни рецепти
