Слайдер бургери с наденица чоризо
Гласове: 8
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Количество: 12 мини хамбургера
Сложност: лесно
Количество: 12 мини хамбургера
Бургери с наденица чоризо - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 225 г едро нарязани наденички чоризо (отстранете черупката)
- 800 г кайма от говеждо или свинско месо
- Около 1/4 чаша сос Уорчестър
- 1 супена лъжица пушен сладък червен пипер (малка шепа)
- Сол и смлян черен пипер
- Зехтин
- 225 гр. едро настъргано сирене Мончего
- 2 авокада
- Сок от 1 лимон
- 1 голяма скилидка чесън, пресована или настъргана
- Малка шепа пресни листа от кориандър (по избор)
- Около 1/4 - 1/3 чаша лека сметана
- 12 мини кифлички за бургери или разполовени кифлички мини бриошчета
- Малки листа от бостънска маруля за пълнеж
- Нарязани сливови домати за пълнеж
- Малка глава червен лук, нарязана на кръгчета, използвана като пълнеж
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, кайма от свинско месо, бриош кок, наденица чоризо, сос Уорчестър, лимонов сок, крем, сливови домати, Сирене Манчего, Бостънска салата, червен лук, чесън, Авокадо, червен пипер, кориандър
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Смелете чоризото в кухненски робот до много фино смилане. Сложете смляното чоризо и смляното свинско месо в купа и добавете сос Уорчестър, пушен червен пипер, сол и черен пипер. Поръсете месната смес със зехтин и разбъркайте.
- Загрейте чугунен тиган или грил тиган на средно силен огън.
Оформете 12 кюфтенца, по-тънки в центъра, отколкото по краищата. Пържете кюфтенцата по 3 минути от всяка страна. През последните минути на готвене, поръсете ги с купчина настъргано сирене, за да се разтопи. - Междувременно сложете авокадото в кухненски робот. Добавете лимоновия сок, чесъна, кориандъра (по желание) и сметаната. Пасирайте до гладка смес и консистенцията на майонеза.
Сервирайте кюфтетата върху кифлички, гарнирани с листа от маруля, резени домат и лук и поляти с кремообразния сос от авокадо.
Категории:
Подобни рецепти
