Сочни бургери Луси

Гласове: 4

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 695, общо мазнини 49 Г., наситени мазнини 19 Г., протеини 40 Г., въглехидрати 22 Г., влакно 1 Г., холестерол 149 мг, натрий 568 мг, захар 3 Г.

Сочно говеждо кюфте с разтопено сирене в центъра е това, което отличава Juicy Lucy от другите бургери, които гарнират кюфте със сирене. Бургерът е изобретен в Минеаполис в средата на 20-ти век и две заведения се борят за произхода му: клубът Клуб 5-8 твърди, че това е била тяхна идея, която датира от 50-те години на миналия век, и съседният грил бар Матс Казват, че през 1954 г. именно техен клиент за първи път поискал този бургер и след като го опитал, възкликнал: „Това е Juicy Lucy!“ Във всеки случай, има само едно правило за ядене на бургер Juicy Lucy: изчакайте малко, преди да захапете, за да не се изгорите от разтопеното сирене!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

700 г кайма
4 резена чедър
1 с.л. растително масло
4 кифлички за хамбургери
Кетчуп, майонеза и/или резени кисели краставички за сглобяване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, кифлички за хамбургери, чедър, кисели краставички

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа смесете смляното говеждо месо с 1 чаена лъжичка сол и черен пипер. Оформете месната смес на осем кюфтета с дебелина 0,5 см. Сгънете всяко резенче сирене на четири и поставете по едно резенче върху всяко от четирите кюфтета. Отгоре сложете друго кюфте и запечатайте сиренето вътре с месото.
Загрейте растително масло в голям незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете кюфтетата и гответе по 4-5 минути от всяка страна за средно изпечено състояние.