Бирени бургери с компот от червен лук

Гласове: 1

Време: 1 час и 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тези бургери са невероятно сочни и вкусни, защото към каймата се добавя бира, а самите кюфтета са пълнени с настъргано сирене. Това им придава прекрасен аромат и уникален вкус, който се подсилва допълнително от пресен компот от червен лук в бира. Компотът обикновено е горски плодове или плодове в сироп, като типичен компот, но по-гъст, по-скоро като сладко. Ще се изненадате колко вкусен е компотът от червен лук. Той добавя сладък вкус към бургера, който се съчетава прекрасно с говеждото месо.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Бургери

1,3 кг кайма
1/4 чаша бира
2 супени лъжици. подправки за скара
0,5 чаши настърган чедър
Маруля Ромен
4 препечени кифлички за хамбургери

Компот от червен лук

0,5 чаши вода
1 и 1/4 чаши бира
0,5 чаша кафява захар
2 червени лука, нарязани на тънки филийки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, кифлички за хамбургери, лека бира, чедър, подправка за печено месо, червен лук, кафява захар

Приготвяне на ястието според рецептата:

Компот от червен лук.

В средно голяма тенджера смесете 0,5 чаши вода, бирата, кафявата захар и лука. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте. Оставете сместа да заври и намалете котлона. Варете на слаб огън, като разбърквате от време на време, за 1 час или докато сместа се сгъсти и обемът ѝ достигне 2 чаши. Прехвърлете компота в купа и го оставете да се охлади напълно.
БургериВ голяма купа смесете каймата, бирата и подправката за скара. Отделете половината от каймата за... Рецепта за месен рулцеОформете останалата кайма на 4 еднакви плоски кюфтенца. Поставете 2 супени лъжици сирене в центъра на всяко кюфтенце и го увийте в каймата, като оформите топчета. След това сплескайте всяко топче, за да оформите кюфтенце със сиренето вътре. Поставете кюфтенцата в чиния и покрийте. Ако не пържите веднага, охладете ги в хладилник.

Запалете външна скара за директна топлина или загрейте тиган за грил на котлона на средно силен огън. Намажете решетката на грила с растително масло, добавете кюфтетата и гответе по 4 до 5 минути от всяка страна, докато станат средно-слаби. Поставете сготвените кюфтенца върху листа от маруля, поставени върху хлебчета, и отгоре сложете... сладко от лук.

Категории:

рецепта / Вечеря / Бързо хранене / Хамбургери / Предястия / Сандвичи / Американска кухня / Сандра Лий

Подобни рецепти