Печени на фурна BBQ бирени крилца с пикантен горчичен сос

Гласове: 1

Как да си направим - Печени на фурна бирени крилца с пикантен горчичен сос

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 851, общо мазнини 61 Г., наситени мазнини 15 Г., протеини 54 Г., въглехидрати 17 Г., влакно 1 Г., холестерол 343 мг, натрий 1011 мг, захар 11 Г.

Ако търсите безупречна рецепта за бирена закуска, докато гледате мача, тази рецепта за пилешки крилца е точно за вас! Крилцата се пекат във фурната до хрупкавост, след което се поръсват с лепкава бирена глазура с вкус на барбекю и се сервират със сос за потапяне в горчица.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Крила

Растително масло
2 кг пилешки крилца, разрязани наполовина (отстранете връхчетата)
0,33 л бира
1/2 чаша барбекю сос, като например Uncle Ben's
2 супени лъжици светлокафява захар
2 супени лъжици лют сос чипотле

Сос за потапяне

0,5 чаша майонеза
3 супени лъжици дижонска горчица
Кора и сок от 1 лимон
Половин скилидка чесън, ситно настъргана

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки крилца, лека бира, барбекю сос, Дижонска горчица, лимонова кора, чили сос

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сос за потапяне:

В купа смесете майонезата, горчицата, лимоновата кора и сок, чесъна и 0,5 чаена лъжичка сол. Охладете до сервиране.
Загрейте фурната до 220°C. Намажете обилно 2 тави за печене с борд.

Крила:

В голяма купа разбъркайте крилцата с 2 чаени лъжички сол и няколко стръка черен пипер. Подредете ги на един слой върху подготвените тави за печене. Печете, докато станат много хрупкави, около 55 минути.
Междувременно смесете бирата, барбекю соса, кафявата захар и лютия сос в малка тенджера и оставете да заври на средно силен огън. Намалете леко котлона и оставете да къкри, докато сосът стане сиропообразен и покрие гърба на лъжица, около 20 минути.
Прехвърлете изпечените крилца в чиста голяма купа и ги полейте с бирената глазура. Сервирайте със сос за потапяне.