Пилешки пръчици, покрити с картофени чипсове, с медено-горчичен сос

Гласове: 1

Как да си направим панирани пилешки пръчици с картофени чипсове и сос от мед и горчица

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 1522 г., общо мазнини 83 Г., наситени мазнини 14 Г., протеини 65 Г., въглехидрати 133 Г., влакно 7 Г., холестерол 292 мг, натрий 1235 мг, захар 36 Г.

Картофените чипсове са перфектната съставка за паниране на пилешко месо, особено на крехките пилешки гърди, които изискват богат вкус и хрупкавост. Нарежете пилешките гърди на пръчици, оваляйте ги в натрошен чипс с любимия си вкус и изпечете във фурната. Тези пилешки пръчици се получават супер хрупкави, без да се пържи или добавя излишна мазнина.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пиле

900 г обезкостени пилешки гърди, нарязани на лентички
1 чаша брашно
2 ч.л. чесън на прах
2 ч.л. лучен прах
1 чаена лъжичка червен пипер
1 чаена лъжичка смляна горчица
3 големи яйца
450–600 г от любимите ви картофени чипсове с вкус на барбекю или сол и оцет

Сос от медена горчица

0,5 чаши мед
5 супени лъжици майонеза
1/4 чаша дижонска горчица
1 с.л. жълта горчица
1 с.л. зърнеста горчица
1/4 ч.л. чесън на прах

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, лучен прах, горчица на прах, червен пипер, Дижонска горчица, мед, чипс

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 230°C. Постелете тава за печене с хартия за печене.
Пиле:

В купа или тава за печене смесете брашното, чеснов прах, лучен прах, червен пипер, смляна горчица и по 2 чаени лъжички сол и черен пипер. Разбийте яйцата в отделен съд. Смачкайте картофените чипсове и ги прехвърлете в трета чиния. Поръсете пилешкото месо с 2 чаени лъжички сол. Оваляйте пилешкото месо в подправеното брашно, след което го потопете в яйцето, като го покриете напълно. Накрая, обилно оваляйте пилешкото месо в картофените чипсове, докато залепнат добре. Прехвърлете пилешкото месо върху подготвената тава за печене.

Печете, като обръщате веднъж, докато пилето стане златистокафяво и вътрешната температура достигне 74°C, около 20 минути.

Сос от медена горчица:

Докато пилето се пече, смесете меда, майонезата, дижонската горчица, жълтата горчица, зърнестата горчица и чесъна на прах в малка купа. Подправете със сол на вкус. Сервирайте с пилето.

Авторът на рецептата - Кардиа Браун е американски готвач, кетъринг доставчик и телевизионна личност.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Фурна / Вечеря / Предястия / Закуски със сосове / Месни предястия

Подобни рецепти