Хрупкави пилешки пръчици във фурната

Гласове: 1

Как да си направим хрупкави пилешки пръчици, печени във фурна

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 771, общо мазнини 41 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 39 Г., въглехидрати 62 Г., влакно 6 Г., холестерол 103 мг, натрий 1079 мг, захар 1 Г.

Тези пилешки пръчици в мексикански стил не се панират с обикновени галета, а с натрошени тортила чипсове. Опитайте се да намерите чипс с ниско съдържание на сол, тъй като пилешкото първо ще бъде покрито с майонеза. Изпечете пилешките пръчици във фурната за хрупкава коричка, точно като пържените пилешки пръчици, но без олио. Сервирайте с освежаваща салата Coleslaw и маринован лук.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/4 чаша + 2 супени лъжици ябълков оцет
2 супени лъжици захар
1 супена лъжица чили на прах
2 средно големи червени глави лук, нарязани на кръгчета с дебелина 0,5 см.
1 с.л. нискомаслена майонеза или кисело мляко
1/3 чаша нарязан пресен кориандър
Половин малка глава зеле, нарязана на ситно (около 4 чаши)
2 люти чушки халапеньо, почистени от семки и нарязани
1 пакет (250 г) тортила чипс с намалено съдържание на сол, натрошен
Спрей за готвене
600 г пилешко филе от гърди, нарязано на ленти с ширина 2 см.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки хапки, бяло зеле, люта чушка, кориандър, червен лук, ябълков оцет

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка в горната трета на фурната и я загрейте предварително до 230°C.
В плитка купа, подходяща за микровълнова фурна, смесете 1/4 чаша оцет, 1 супена лъжица захар и чили на прахДобавете лука, като го разделите на кръгчета. Покрийте с пластмасово фолио и гответе в микровълнова фурна, докато стане хрупкав и омекнал, 3-5 минути. Разбъркайте, за да покриете лука с течността, след което оставете да се охлади.

Междувременно, в голяма купа, смесете 1/3 чаша майонеза, кориандъра, останалите 2 супени лъжици оцет и 1 супена лъжица захар. Добавете зелето, халапеньото, 1 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте. Охладете до сервиране.
В плитка купа смесете останалите 2/3 чаша майонеза с 1 супена лъжица течност от маринован лук. Прехвърлете натрошените пържени картофи в друга купа. Напръскайте тава за печене със спрей за готвене. Потопете пилешките пръчици в майонезната смес, след което ги оваляйте в пържените картофи; поставете ги върху тавата за печене. Напръскайте със спрей за готвене. Печете, докато станат хрупкави и добре сготвени, 10-12 минути. Сервирайте пилешките пръчици със зеле и маринован лук.

Категории: