Пилешки пръчици с броколи на пара

Гласове: 5

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 330, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 37 Г., въглехидрати 34 Г., влакно 3 Г., холестерол 155 мг, натрий 1190 мг, захар - Г.

Перфектно хрупкави пилешки пръчици могат да се приготвят дори без пържене и са също толкова вкусни, колкото пържените пилешки пръчици, но съдържат много по-малко мазнини. Нарежете пилешкото месо на тънки лентички, потопете ги в яйчена смес с къри на прах, след това ги оваляйте в галета с подправки, напръскайте с малко спрей за готвене и печете във фурната, докато станат златистокафяви. За допълнителна хрупкавост използвайте панко галета; тя е по-едра и по-пухкава, идеална за коричката. Сервирайте пилешките пръчици със задушени броколи и кетчуп с вкус на къри. Те са идеално здравословно предястие за гледане на мач, гледане на филми или просто за домашно парти.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 пилешки гърди без кожа и кости (0,7-0,8 кг), нарязани на ленти с ширина 2,5 см.
2 големи яйца
1 с.л. дижонска горчица
2 ч.л. къри на прах
1 ч.л. смлян кимион
2 чаши панко (японски галета)
1 глава броколи, разделена на розички
3/4 чаша кетчуп
Сок от 1 лайм

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, броколи зеле, панко галета, Дижонска горчица, яйца, кимион, къри

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C. Поставете решетка върху тава за печене и я напръскайте със спрей за готвене.
В плитка купа разбийте яйцата, горчицата, 1 ч.л. къри на прах, кимион и 1 ч.л. сол. В друга купа смесете галетата с 0,5 ч.л. къри на прах.

Потопете пилешките лентички в яйчената смес, като оставите излишната течност да се отцеди обратно в купата, след което извадете пилето вътре. галетаПоставете пилешките пръчици на скарата и ги напръскайте със спрей за готвене. Печете до златисто кафяво и пълно изпичане, около 20 минути.
Междувременно, кипнете 2 см вода в голяма тенджера с кошница за готвене на пара. Добавете броколите, покрийте и гответе, докато леко омекнат, но все още хрупкави, около 10 минути.
В малка купа смесете кетчупа, сока от лайм и останалата 1/2 чаена лъжичка къри на прах.
Сервирайте пилешките пръчици с къри кетчуп и броколи.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Здравословни вечери / Калорично съдържание на готови ястия / Бързи основни ястия / Лесни рецепти с пилешко / Вечеря / Ястия за партита / Основни ястия / Птица / Бира закуски / / Food Network - рецепти

Подобни рецепти