Пилешки пръчици с пикантен сос за потапяне

Гласове: 8

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 264, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини Г., протеини 38 Г., въглехидрати 13 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Понякога се налага да жертвате принципите на здравословното хранене за простота. Но не и когато приготвяте любимото ястие с пилешко месо на децата си. Тези лесни и здравословни замразени пилешки хапки могат да се приготвят всеки ден и да се съхраняват във фризера до един месец. А когато нямате време да приготвяте сложна вечеря, просто ги изпечете и сервирайте с пикантен сос за потапяне.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пилешки пръчици

900 г пилешко филе
2 чаши корнфлейкс
55 г пълнозърнест препечен хляб Melba
1/3 с.л. ситно настърган пармезан
1 супена лъжица ситно нарязан пресен магданоз (по избор)
1/2 ч.л. сладък червен пипер
Сол
2 белтъка от категория яйца CO

Дип от червени чушки и босилек

2 супени лъжици нарязана печена червена чушка
1/2 чаша гръцко кисело мляко с 2% мазнини
2 супени лъжици нарязан пресен босилек
1/2 чаена лъжичка бял винен оцет
1 малка скилидка чесън, настъргана
Сол
Спрей за готвене

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пиле, кисело мляко, винен оцет, яйца, тостове, корнфлейкс, червен пипер, люта чушка, Пармезан, чесън, босилек, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

За пилешките пръчици: В голяма, здрава найлонова торбичка смесете овесените ядки, препечената филийка Мелба, пармезана, магданоза (ако използвате) и 1/2 чаена лъжичка сол. С помощта на тиган или точилка разтрошете сместа, докато стане на трохи. Прехвърлете в плитка купа. В друга плитка купа разбийте белтъците с 2 супени лъжици вода.

Потопете пилешките филенца в белтъците, отстранете излишното количество и оваляйте обилно в галетата. Печете веднага или охладете до 1 час преди печене. За да замразите пилешките пръчици, поставете панираното пиле върху тава за печене и замразете напълно за 1-2 часа. Съхранявайте в плътно затворена пластмасова торбичка за фризер до 1 месец.
За соса: Смесете кисело мляко, босилек, печена червена чушка, една супена лъжица вода, винен оцет, чесън и сол на вкус. Покрийте с пластмасово фолио и охладете до сервиране.

Загрейте фурната до 220°C (425°F). Поставете решетка върху тава за печене с борд и я напръскайте със спрей за готвене. Напръскайте обилно пресни или замразени пилешки гърди със спрей за готвене. Поставете ги върху решетката и печете, като ги обръщате по средата на печенето, докато станат златистокафяви, хрупкави и добре изпечени, 15-20 минути (или 20-25 минути, ако използвате замразено пилешко). Извадете от фурната и подправете със сол. Сервирайте със сос за потапяне.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Птица / Предястия / Закуски със сосове

Подобни рецепти