Пилешки пръчици със сос от медена горчица

Гласове: 2

Как да си направим пилешки пръчици с медено-горчичен сос

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хрупкавите пилешки пръчици са едни от най-популярните лакомства на домашните партита. Малко хора ще откажат това вкусно предястие; както деца, така и възрастни ги обичат, особено с чаша студена бира. Пилешките пръчици се приготвят лесно: нарежете пилешките гърди на лентички, оваляйте ги в яйце и галета и ги запържете в обилно количество олио. Ако нямате фритюрник, можете да ги изпържите в тиган с дебело дъно. За панирането използвайте японски панко галета. Те са едри и ефирни, създавайки особено хрупкава, по-малко мазна коричка. Сервирайте пилешките пръчици с медено-горчичен сос за потапяне.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пиле

1 кг пилешки гърди без кожа и кости
3 яйца
1 чаша първокласно брашно
2 чаши панко галета
1 чаена лъжичка чесън на прах
1 чаена лъжичка лимонов пипер
0,5 ч.л. лют червен пипер
0,5 ч.л. сол
0,5 ч.л. черен пипер
Фъстъчено масло, за пържене

Медена горчица

0,5 чаша дижонска горчица
0,5 чаши мед
2 супени лъжици майонеза
1 супена лъжица лимонов сок

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, панко галета, Фъстъчено масло, чесън на прах, лимонов пипер, смлян лют червен пипер, Дижонска горчица, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте олиото до 175°C.
Нарежете пилешките гърди на дълги ленти и ги оставете настрана. Чукнете 3 яйца в купа. Изсипете брашното в друга купа.

Налейте панко галета Поставете пилешките лентички в тава за пай или плитка купа и разбъркайте с чесън на прах, лимонов пипер, лют червен пипер, сол и черен пипер. Оваляйте пилешките лентички в брашно, след това ги потопете в разбито яйце и накрая ги оваляйте в галета.
Пържете в горещо фъстъчено масло за 6-8 минути до златисто кафяво, след което прехвърлете върху тава за печене, покрита с кухненска хартия. Сервирайте пилешките пръчици с медено-горчичен сос.

Медена горчица:

Смесете всички съставки в малка купа, подправете със сол и черен пипер на вкус. Сосът може да се съхранява в хладилник до 1 седмица.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Вечеря / Предястия / Закуски със сосове / Месни предястия / Патрик и Джина Нийли

Подобни рецепти