Печени аспержи и домати със сос от медена горчица
Гласове: 2
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 141, общо мазнини 2 Г., наситени мазнини Г., протеини 3 Г., въглехидрати 29 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 141, общо мазнини 2 Г., наситени мазнини Г., протеини 3 Г., въглехидрати 29 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Пригответе на скара нарязани на шиш чери домати и аспержи като зеленчукова гарнитура към месно ястие. Бързото печене подобрява смилаемостта на зеленчуците, като за разлика от други методи на готвене, запазва максималното количество витамини и минерали. Тези зеленчуци се съчетават идеално със сладко-кисел сос от горчица, мед и хрян, балансиран от мента.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 450 г аспержи, почистени
- 1/4 чаша дижонска горчица
- 1/4 чаша мед от детелина
- 3 с.л. хрян, отцедете течността
- 2 супени лъжици ситно нарязани листа от мента
- 350 г чери домати
- Зехтин
- Освен товаДървени шишчета, напоени с вода
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: аспержи, чери домати, хрян, мента, Дижонска горчица, мед
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте грила. В купа разбийте заедно горчицата, меда, хряна и ментата. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Оставете соса да престои на стайна температура за 15 минути, за да се смесят съставките.
- Нанижете доматите на дървени шишчета и ги поставете в голяма купа. Добавете аспержите и ги поръсете с малко зехтин. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Поставете доматите на скарата и ги запечете от двете страни.
- След това запечете аспержите на скара за 2 минути от всяка страна. Прехвърлете зеленчуците в чиния за сервиране и полейте със соса от горчица. Сервирайте това зеленчуково предястие топло или топло.
Категории:
Подобни рецепти
