Задушени аспержи
Гласове: 1
Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
С тази рецепта можете да приготвите перфектни аспержи в параход. Те са точно толкова крехки, остават приятно хрупкави и получават невероятния си вкус от гарнитура от шалот, сотиран в масло и соев сос.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- Две връзки аспержи, обелени
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: аспержи
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Отрежете жилавата кожа от долните половинки на два букета дебели аспержи. Отстранете краищата и изхвърлете. Гответе аспержите в кошница над тенджера с вряща вода, покрити, докато омекнат, за 3 до 5 минути.
- В тенджера на среден огън разтопете 1 супена лъжица масло, добавете половината от нарязания шалот и гответе, докато омекне. Свалете от котлона и разбъркайте с 3 супени лъжици студено, нарязано на кубчета масло; добавете 2 супени лъжици соев сос. С лъжица разпределете съдържанието на тенджерата върху аспержите. Подправете с черен пипер на вкус.
Категории:
Подобни рецепти
