Задушени аспержи
Гласове: 10
Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Задушените аспержи запазват сочността си и повечето от витамините и минералите си. Сварете ги, докато станат леко хрупкави, и сервирайте, поляти със зехтин, поръсени със сол и черен пипер и гарнирани с резенчета лимон. Лесна и вкусна гарнитура към всяко хранене.
Препоръчваме
Рецепта:
- 450 г средно големи аспержи, обелени и отстранени стъбла
- 1-2 с.л. зехтин
- 1 лимон, нарязан на резени
Напълнете голяма тенджера с около 2,5 см вода и поставете вътре кошница за готвене на пара. Оставете водата да заври, добавете аспержите, покрийте и гответе на пара, докато омекнат, около 4-5 минути. Прехвърлете аспержите в затоплена чиния за сервиране, поръсете със зехтин и подправете със сол и черен пипер на вкус. Гарнирайте с резен лимон и сервирайте веднага. Вместо зехтин, можете да поръсите аспержите с една супена лъжица масло, настъргана кора от малък лимон и 1 чаена лъжичка нарязан магданоз.
Авторът на рецептата - Джаки Хуриган е писателка и водеща на кулинарно предаване.
Категории:
Подобни рецепти
