Аспержи във фурната

Гласове: 3

Как се готви - Аспержи, печени във фурна

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Аспержите са почти незаменими на всяка празнична трапеза, а също така са перфектна гарнитура за Великден, съчетана с месно основно ястие. Печените във фурна аспержи са по-вкусни от задушените и по-малко вредни от пържените в тиган. Стръковете се заливат със зехтин, осоляват се и се пекат за няколко минути, което води до светло златистокафява коричка, като същевременно запазват цялата си хранителна стойност и вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 връзки средни аспержи
2 с.л. зехтин
0,5 ч.л. сол
Настърган или настърган пармезан, по избор

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: аспержи

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 230°C.
Отрежете твърдите краища на аспержите до около 4 см. Обелете леко останалите стръкове (или ги оставете, в зависимост от предпочитанията ви). Подредете стръковете на един слой върху тава за печене, поръсете със зехтин, овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте, за да се покрият напълно.

Печете аспержите във фурната, докато омекнат и леко покафенеят, около 8-10 минути, като разклатите добре тавата за печене по средата на печенето, за да се обърнат. Прехвърлете печените аспержи в чиния за сервиране и поръсете с пармезан. Сервирайте топли или на стайна температура.

Категории:

рецепта / Фурна / Празнични ястия / Великден / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Тайлър Флорънс

Подобни рецепти