Печени аспержи

Гласове: 1

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Италианската гремолата е семпла, но вкусна и ароматна подправка, приготвена с пресни съставки. Традиционно тя се състои от нарязан магданоз, чесън и лимонова кора, но можете да добавите и други съставки по ваш вкус. Ако приготвяте гремолата със зеленчуци, галетата е чудесно допълнение. Тя ще придаде сърдечност и текстура на зеленчуците. Изпечете пресни аспержи на скара и поръсете с гремолата и галетата. Уникална гарнитура към месо или риба е готова!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 връзки аспержи, по 400 г всяка.
1/4 чаша галета
1 скилидка чесън
1 с.л. магданоз
1 чаена лъжичка лимонова кора

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: аспержи, лимонова кора, галета, чесън, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

В тиган с растително масло запържете 1/4 чаша. галета, 1 настъргана скилидка чесън и щипка сол. Добавете 1 с.л. нарязан магданоз и 1 ч.л. лимонова кора.
2 връзки подрязани аспержи Разбъркайте със зехтин, сол и черен пипер. Печете на скара 5-6 минути, докато омекнат. Поръсете сварените аспержи със сместа от галетата.

Категории:

рецепта / Скара, барбекю / Печени зеленчуци и плодове / Италианска кухня

Подобни рецепти