Здравословни печени аспержи в деликатен бадемов сос

Гласове: 5

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 110, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 17 Г., влакно 6 Г., холестерол 0 мг, натрий 125 мг, захар 8 Г.

За здравословна гарнитура, изпечете аспержите във фурна и ги сервирайте в кремообразен бадемов сос. Сосът се приготвя с ядки и лимонов сок в блендер, но има вкус на кремообразен сос. Перфектен е с месо или като веганско предястие.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 връзки аспержи, по 450 г всяка, с отрязани твърди краища
1 с.л. зехтин
6 супени лъжици бланширани нарязани бадеми
1,5 супени лъжици лимонов сок
1/4 чаена лъжичка захар
1,5 ч.л. лимонова кора

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: аспержи, бадем, лимонова кора

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C (425°F). Поставете решетка в горната трета на фурната. Поставете аспержите върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Поръсете със зехтин и поръсете леко със сол и черен пипер. Печете до омекване, около 15 минути.
Междувременно смесете 5 супени лъжици бадеми, лимонов сок, захар и 6 супени лъжици вода в блендер и пасирайте до гладка смес, около 1 минута. Опитайте соса и подправете със сол.

Изсипете соса върху чиния за сервиране и отгоре сложете аспержите. Поръсете с кората и останалата 1 супена лъжица бадеми.

Зелено:
Поръсете с любимите си пресни билки, ако желаете. Нарязан босилек, листа от мента или магданоз са идеален избор.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости и бързи рецепти / Бързи гарнитури / Блендер / Пролетни ястия / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Food Network - рецепти

Подобни рецепти