Печен боб в барбекю сос
Гласове: 1
Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8
Сложност: лесно
Порции: 8
Патрик и Джина Нийли предлагат рецепта за печен боб, влят с барбекю подправки, домашен барбекю сос и остатъци от пушено свинско или говеждо месо.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 с.л. зехтин
- 1 нарязана червена чушка
- 1/2 нарязан лук
- 2 нарязани скилидки чесън
- 2 консерви (800 г) печен боб в доматен сос
- 1/2 чаша кафява захар
- 1/3 с.л. подправка за барбекю Neely Family, вижте рецептата по-долу.
- 1/4 чаша меласа
- 1 чаша барбекю сос Neely's, вижте рецептата по-долу
- 3/4 чаша нарязано свинско или говеждо филе
Подправка за барбекю на Нили:
- 1,5 чаши червен пипер
- 3/4 чаша захар
- 3 и 3/4 супени лъжици лучен прах
Барбекю сос на Нийли:
- 2 с.л. кетчуп
- 1 чаша вода
- 1/2 чаша ябълков оцет
- 5 супени лъжици светлокафява захар
- 5 супени лъжици захар
- 1/2 супена лъжица прясно смлян черен пипер
- 1/2 супена лъжица лучен прах
- 1/2 с.л. горчица на прах
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 супена лъжица. сос Уорчестър
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: сладък пипер, лук, чесън, печен боб, кафява захар, сироп, свинско месо, червен пипер, захар, лук на прах, кетчуп, ябълков оцет, горчица на прах, лимонов сок, сос Уорчестър
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 135°C.
- Загрейте олио в голям холандски тиган на среден огън. Задушете червената чушка, лука и чесъна, докато омекнат, около 2 минути. Добавете консервирания боб и останалите съставки и оставете да къкри леко. Покрийте и поставете в предварително загрятата фурна. Печете 45 минути.
- Подправка за барбекю на Нили:
Сложете всички съставки в купа и разбъркайте. Съхранявайте подправката в херметически затворен контейнер до 6 месеца. - Барбекю сос на Нийли:
Смесете всички съставки в голяма тенджера. Оставете да заври, след което намалете котлона. Варете на слаб огън, без капак, като бъркате често, за 1 час и 15 минути.
Изход: 3,5 супени лъжици.
Категории:
Подобни рецепти
