Печеният боб (или печен боб) не е традиционно италианско ястие, но Джада Де Лаурентис обича да го приготвя, като фино му влива вкусовете на родната си Италия. Вместо обикновен бекон, тя използва панчета, а вместо тъмносини боб, използва тоскански канелини. Тази рецепта включва и повече чесън и доматен сос. Невероятно вкусно е!

Съставки:

• 170 г тънки филийки панчета, нарязани на парчета
• 2 глави лук, ситно нарязани
• 4 скилидки чесън, счукани
• 1 чаша тъмна бира
• 1 чаша доматен сос
• 1/3 чаша тъмнокафява захар
• 1/4 чаша балсамов оцет
• 3 супени лъжици мека меласа
• 6 ч.л. дижонска горчица
• 3/4 ч.л. сол
• 0,5 ч.л. прясно смлян черен пипер
• 4 консерви канелини боб (по 14 унции), отцедени

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте фурната до 200°C.
Стъпка 2
• В голяма тенджера, подходяща за фурна, гответе панчетата на среден огън, докато стане хрупкава, около 8 минути. Добавете лука и чесъна и гответе, докато лукът стане прозрачен, около 5 минути. Смесете бирата, доматения сос, кафявата захар, оцета, меласата, горчицата, солта и черния пипер.
Стъпка 3
• Добавете боба. Оставете да заври. Прехвърлете във фурната и печете, без капак, като разбърквате от време на време, докато течността започне да бълбука и да се сгъстява леко, около 45 минути.

Автор на рецептата - Джада Де Лаурентис - готвач, журналист, водещ