Тъмна бира

Богатият вкус на този стаут ​​се съчетава прекрасно с шоколадов сладолед и шоколадов сироп, които също са зашеметяваща гарнитура, а няколко лъжици уиски добавят по-нюансиран вкус. Перфектно лятно лакомство за възрастни! прочетете още

Това гъсто, ароматно чили кон карне (или просто чили) се приготвя с еленско месо и се подправя с традиционни текс-мексикански подправки. Вкусовете на опушени чушки чипотле, какао и тъмна бира се допълват прекрасно, създавайки вкусен... прочетете още

Препечените филийки багета се натриват с чесън, след което се слагат тънки резени домат и се поръсват с гъст бирен сос, приготвен с два вида сирене – остър чедър и стилтън. Запечете крутоните във фурната, докато сиренето стане златистокафяво, след което поръсете с резени... прочетете още

Тази класическа британска закуска е по същество богато фондю от бира и сирене, полято върху препечен хляб - утешително ястие със сирене в най-простия си вид. За гарнитура е най-добре да използвате тъмна бира, стаут ​​или... прочетете още

Печеният боб (или печен боб) не е традиционно италианско ястие, но Джада Де Лаурентис обича да го приготвя с фин обрат на вкусовете на родната си Италия. Вместо обичайния бекон, тя използва панчета, а вместо тъмносини боб, тя използва... прочетете още

• Картоф
• Пълнеж

„Тайната на тази рецепта е да запържите заместителя на месото, за да се развие карамелизиран вкус и текстура. След това всичко се гарнира с картофено пюре!“, казва Дамарис Филипс за своя вегетариански овчарски пай, който е лесен - прочетете още

Изненадващо, коктейлът от бира може да бъде и кадифен и изтънчен. Звездата на тази напитка е шоколадовият стаут. Изсипете го в чаша за шампанско, долейте с Просеко, като внимавате двата слоя да не се смесят, и се насладете! Напитката е... прочетете още

Едва след като опитат това сложно ястие, приготвено във формата на шахматна дъска, гостите ви ще осъзнаят, че са сред говеждо бефстроганов, приготвено в стил haute cuisine. То включва гъби, говеждо месо, заквасена сметана и дори паста. Кубчета сочни, леко изпържени... прочетете още

Този обилен сандвич съчетава всички вкусове на традиционните лакомства за Деня на Свети Патрик. Насладете му се през цялата година! Между две филийки хляб са сложени парчета говеждо месо, кисело зеле и карамелизиран в бира лук, заедно с много... прочетете още

• Сос
• Гъби

Дори и да не сте фен на гъбите, ще ви е трудно да устоите на тези вкусни печурки, панирани в бирена панировка. Те се приготвят с гъби кремини, по-зрял сорт с кафява шапка и богат вкус, който се допълва перфектно. прочетете още

• Ребра
• Сос за бирен моп

Телешките ребра не са толкова популярни, колкото свинските ребра, но когато се приготвят правилно, те са също толкова вкусни и сочни - ще имате голям избор! За да ги приготвите, ще ви трябват къси ребра, дебело покрити със слоеве мазнина. прочетете още

Уелският тост е хрупкав тост, покрит с богат сос от сирене. Може да се сервира за закуска, като лека закуска или като гарнитура към други ястия. В тази рецепта сосът от сирене се приготвя с бира (портер), гъста сметана и... прочетете още

Телешкият котлет, печен на ребра, изглежда много празнично и изпълва къщата с вкусни, пикантни аромати. Преди печене месото се натрива със смес от чесън, пресен мащерка и зехтин и се поставя в тава за печене върху канапе от моркови. прочетете още

• Свинско месо
• Глазура
• Салата

Преди печене, свинското филе се маринова в продължение на няколко часа в бирена смес от светъл ейл, лют червен пипер и подправки. Изсипете част от тази марината веднага в дресинга за коулслоу. След печене, свинското... прочетете още

Това ястие се приготвя с говеждо плешка, което се нарязва на кубчета и се пържи в беконова мазнина до златисто кафяво. След това месото се смесва в котел с лук и моркови, карамелизирани в същата мазнина. прочетете още

Въпреки че името на мексиканската закуска queso fundido се превежда от испански като „разтопено сирене“, тя е нещо повече от просто сирене. Това е лепкав, обилен дип, пълен с месо, люти чушки, боб, подправки и много настъргано сирене. прочетете още

• Бургери
• Бирен айоли
• Маринован червен лук
• Царевичен релиш

Пригответе си обилна, сочна бургер, която съчетава вкусовете на различни немски предястия и ястия: братвурст, кисели краставички, бира и геврек, който добавя уникалния му вкус. Кюфтето за този бургер е направено от смес от... прочетете още

• Пиле
• Сос за барбекю с къпини

Сосът за барбекю с къпини, който постоянно се намазва върху пилешките бутчета по време на готвене, придава прекрасен вкус на птиците. Сосът може да се приготви предварително. В допълнение към пресните къпини, той съдържа тъмна бира, балсамов и червен винен оцет, както и кафяв... прочетете още

Горещ сандвич с разтопено сирене и говеждо месо става невероятно вкусен, ако тънко нарязаното говеждо месо се смеси предварително с карамелизиран в бира лук, сос Уорчестър и горчица. Това придава на месото по-сложен вкус. прочетете още

Леко жилава, но богато на вкус, телешката гърди е идеална за дълго задушаване, след което буквално се разпада и се топи в устата ви. Задушете я в бавен котлон в сос, приготвен с доматено пюре и оцет. прочетете още

Кухните ни са пълни с най-различни джаджи, които ни позволяват безкрайно да експериментираме и да изпробваме нови рецепти, без да прекарваме часове на печката. Един такъв помощник е бавната готварска печка. Това компактно устройство може да замени... прочетете още

• Чили
• Топинги

Бърза и лесна рецепта за чили кон карне, или просто чили, ястие от Текс-Мекс. Сосът се приготвя само за половин час, тъй като е направен с пуешко месо. Всички подправки са перфектно смесени, за да подсилят вкуса на ястието. прочетете още

Телешкото месо с кост изисква дълго време за готвене. Но резултатите си заслужават. Тази рецепта за яхния в бавен котлон с телешко месо, корен от пащърнак, ряпа и ароматни билки ще ви помогне да създадете перфектно празнично ястие. прочетете още

Тази американска рецепта за говеждо месо се различава от традиционния метод, тъй като месото се маринова обилно в подправена марината и след това се вари. За говеждо месо е най-добре да се използва предната част на гърдите. Освен това, от нейната... прочетете още

• Торта
• Крем

По-пикантна версия на известната торта „Колибри“, тропическите вкусове на банан и кокос се компенсират от приятната горчивина на хмела India Pale Ale. Кексовете са много сочни, с богат, плодов и пикантен вкус. Отгоре ги поръсете с... прочетете още

Никое парти в задния двор не е пълноценно без бира; тя добавя приятна текстура към соса със сирене. Това предястие е идеално за уютно събиране с близки приятели. Всеки може да потопи избрания от него чипс в чинията с кесо фундидо. прочетете още

Пържените лучени кръгчета в тесто са пример за това как най-бюджетният кухненски продукт може да се превърне в първокласно предястие. Хубавото на това ястие е, че можете да експериментирате с подправки и добавки колкото си искате, създавайки нови вкусове всеки път. прочетете още

Допълнете този силен стаут ​​с шоколадови и горски нотки, които перфектно допълват горчивия му финал. Комбинирайте охладена тъмна бира и ликьори в чаша и гарнирайте с пресни къпини. Този необичаен коктейл ще бъде хит с... прочетете още

• Суха марината за втриване
• Сос за барбекю с тъмен бира

Сочното, крехко и вкусно филе от гърди се съчетава идеално с бира и барбекю сос. Процесът на готвене е чудесно извинение да прекарате деня на открито. Чушките пасила също са добра алтернатива на чушките анчо (поблано). Опушването на месото с течение на времето може... прочетете още

• Свинско месо
• Сос за барбекю Бърбън

Уморени ли сте от кюфтета, пържоли и други месни ястия, очаквате гости или искате да се поглезите с нещо ново? Ние го имаме! Любимите свински ребърца на всички, изпечени във фурна и след това приготвени на скара до хрупкава коричка с ароматен барбекю вкус - прочетете още

• Марината
• Барбекю сос

Задушеното свинско плешка в бира е засищащо и наистина мъжествено ястие. Свинското месо, приготвено по този начин, е невероятно меко, сочно и крехко. Уникалният барбекю сос, с пикантния си сладък вкус, перфектно допълва невероятно ароматното и... прочетете още

Този метод на приготвяне на пилешко месо идва от Европа. Тъмната бира добавя нотка пикантност към крехкото пилешко месо, което е акцентът на тази яхния. Това доказва за пореден път, че дори прости съставки могат... прочетете още

Задушено в бира говеждо месо със сирене и бутер тесто на Джейми Оливър. прочетете още

За Блъди Мери е най-добре да смесите водката със сос и лимонов сок, което ще подобри вкуса на коктейла. Завършете, като напълните голяма чаша с дебело дъно с лед. Опитайте да гарнирате с корнишон вместо целина. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Двойна доза кафе (силно еспресо и кафеен ликьор) и сладък ликьор от касис най-добре придават шоколадов вкус на силната бира. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Тесто:
• Мексикански доматен сос:

Пържени чушки поблано, пълнени със сирене. - прочетете още

• Рибен пълнеж за такос:
• Бирена смес:
• Сос от заквасена сметана:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Дресинг с печен кимион:

Това ястие е подправено с люти чушки чили. - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Празнично агне:
• Пикантна паста:
• Ориз с боб:

Подробна рецепта със снимки.

• Креолска подправка на Емерил:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За теста:
• За пълнежа:

Подробна рецепта със снимки.

• Яхния
• Ирландски соден хляб

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Картофено пюре с чесън:
• Пълнеж:

Мелиса Де Арабиън наслагва на вкусни съставки: вкусен пълнеж от говеждо месо и бекон, задушен в смес от бирена бульон, карамелизиран лук и гарниран с картофено пюре с чесън и разтопено сирене чедър. прочетете още

За да приготвите това класическо ястие, базирано на рецепта от Патрик и Джина Нийли, ще ви трябват чаша бира, черен боб и червен боб. прочетете още

• Чили
• Доматен сос
• Двойно пържени пържени картофи

Пригответе версията на Гай Фиери на това ястие, като сложете чили върху горещи пържени картофи. След това можете да се настаните удобно пред телевизора и да гледате някои спортни събития. прочетете още

Завършекът на това обилно ястие, приготвено с два вида боб: бял и червен, сладки картофи и смляно пилешко месо, е щипка чили на прах, добавена към всяка купа, според Food Network Kitchens, „това прави вкуса - прочетете още

Чушките чипотле в сос адобо добавят опушен вкус към това обилно ястие. Чилито се приготвя с крехко свинско плешка, пюре от тиква и пресни билки и се сервира с освежаващ сос от тиква и заквасена сметана. прочетете още

За да направи коктейла възможно най-сладък и солен, Джиада Де Лаурентис препоръчва разклащането на бърбъна, бирата и сиропа с кубчета лед и сервирането в охладени чаши за мартини. Тя гарнира всеки коктейл с люта чушка, която не е - прочетете още

• За чилито:
• Кремообразен сос от кимион:
• Сос от авокадо и релиш:

Вместо да използва смляно говеждо месо за традиционното чили, Боби Флей нарязва го на кубчета и го готви в богат бульон, добавяйки препечен кимион и пюре от чипотле чушки. прочетете още

• За чилито:
• За гарниране:

Джефри Закариан казва, че можете сами да си изберете месо за това ястие. Той от своя страна предлага да добавите бутилка тъмна бира и люти червени и зелени сосове, за да подсилите вкуса. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.