Уелски тостове със сирене

Гласове: 1

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 425, общо мазнини 37 Г., наситени мазнини 22 Г., протеини 12 Г., въглехидрати 10 Г., влакно 1 Г., холестерол 120 мг, натрий 364 мг, захар 2 Г.

Препечените филийки багета се натриват с чесън, след което се слагат отгоре тънко нарязани домати и се заливат с гъст бирен сос, приготвен с два вида сирене - остър чедър и стилтън. Запечете крутоните във фурната, докато сиренето стане златистокафяво, отгоре сложете нарязани пресни домати и се насладете!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 с.л. масло
1 с.л. брашно
0,5 чаши портер
1 чаена лъжичка горчица на прах
2-3 капки лют сос, като например Табаско
2–3 капки сос Уорчестър
140 г най-остър наличен чедър, настърган (около 2 чаши)
140 г натрошен Стилтън (около 2 чаши, в зависимост от това колко фино е натрошен)
Дълги тънки резени френска багета, нарязани диагонално
Зехтин за намазване на хляба
Скилидки чесън, разрязани наполовина
Тънко нарязани домати и нарязани на кубчета домати за сервиране
Натрошен бекон
Нарязан пресен лук

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тостове, чедър, Сирене Стилтън, сос Уорчестър, лют сос, горчица на прах, тъмна бира, домати, сос от сирене, бекон

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малка тенджера на среден огън разтопете маслото. Добавете брашното и гответе, като бъркате непрекъснато, докато леко покафенее, около 1 минута. Постепенно добавете бирата, като разбивате, докато сместа стане гладка. Разбъркайте горчицата, лютия сос и соса Уорчестър, докато сместа стане гладка.
Постепенно добавяйте сиренето, редувайки Чедър и Стилтън, по шепа, като разбърквате до гладкост след всяко добавяне, 3-4 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус и оставете настрана.

Загрейте фурната на режим „грил“. Поставете хляба на един слой, намажете го с масло и го препечете леко. Натъркайте намаслената страна на препечената филийка с резен чесън.
Подредете резенчета домати върху препечен хляб, отгоре покрийте със слой сос от сирене и запечете във фурната, докато сиренето започне да бълбука и да покафенява, 2-3 минути. Преди сервиране, поръсете с бекон, нарязани на кубчета домати и зелен лук.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Печене на скара във фурната / Летни ястия / Бързо хранене / Топли сандвичи / Сандвичи / Предястия / Бира закуски / Сандвичи / / Английска кухня / Алтън Браун

Колекции от рецепти