Сьомга и картофено пюре с крема сирене

Гласове: 1

Как се приготвя - Картофено пюре със сьомга и крема сирене

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

„Всичко, което обичате за закуска, може да се приготви и за обяд. Не е като да разглобим ястието; сглобихме го отново, като включихме само вкусовете. Тази импровизация на любима закуска,“ геврек със сьомга„Обядният вариант напомня на мека картофена кифличка, домати, крема сирене и, разбира се, сьомга“, обясняват готвачите от Food Network идеята си. Филето от сьомга е покрито с трохи от геврек, картофеното пюре и лукът са покрити с кремообразно крема сирене, а ястието е завършено с червен лук и домати.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 филета от дива сьомга (по 170 г) с кожа
900 г картофи, обелени и нарязани на малки кубчета
250 г крема сирене със стайна температура, нарязано на кубчета
1 връзка зелен лук, нарязан на тънки филийки
1 чаша сушени крутони гевреци, разпадам
3 супени лъжици подправка за гевреци
2 с.л. зехтин
4 сливови домата (450 г), нарязани на филийки
1/2 малка червена глава лук, нарязана на тънки филийки
2 ч.л. червен винен оцет
1 супена лъжица каперси, отцедени, по желание

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сьомга, картоф, извара, сливови домати, винен оцет, каперси, тост

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C. Покрийте тава за печене с фолио и напръскайте със спрей за готвене.
Сложете картофите в средно голяма тенджера и ги залейте със студена вода. Оставете да къкри на среден огън и гответе 15 минути, докато омекнат и се пробият лесно с вилица. Запазете 1/2 чаша от водата, в която са се готвили, и отцедете останалата част.

Върнете картофите в тенджерата, добавете крема сиренето, зеления лук, запазената вода от готвенето и 2 чаени лъжички сол. Намачкайте с преса за картофи или вилица.

Междувременно, в малка купа, смесете крутоните за гевреци, подправката за гевреци и 1 супена лъжица олио.
Оваляйте филетата от сьомга в галета. Поставете рибата с кожата надолу върху подготвената тава за печене. Печете, докато се сготви напълно и стане златистокафява, 10-12 минути.
Разпределете резените домати и червен лук в 4 чинии, поръсете с оцет и останалата 1 супена лъжица олио. Добавете каперсите, ако използвате, и подправете със сол и черен пипер. Разпределете сьомгата и картофеното пюре в чиниите.

Категории:

рецепта / Вечеря / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Риба и морски дарове / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти