Картофено пюре с козе сирене
Гласове: 1
Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 8
Сложност: лесно
Порции: 8
Хранителна стойност на порция:
Калории 400, общо мазнини 24 Г., наситени мазнини 14 Г., протеини 14 Г., въглехидрати 34 Г., влакно 4 Г., холестерол 65 мг, натрий 640 мг, захар 4 Г.
Калории 400, общо мазнини 24 Г., наситени мазнини 14 Г., протеини 14 Г., въглехидрати 34 Г., влакно 4 Г., холестерол 65 мг, натрий 640 мг, захар 4 Г.
Ако приготвяте картофено пюре за празнична трапеза, превърнете тази ежедневна гарнитура в изискано лакомство, като добавите малко козе сирене с чесън, масло и мляко. Златистата, сиренена коричка прави това картофено пюре още по-специално: поръсете го с пармезан и изпечете във фурната непосредствено преди сервиране.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1,3 кг големи картофи, обелени и нарязани на парчета с дължина 2 см.
- 5 големи скилидки чесън
- 200–220 г козе сирене с чесън и билки, на стайна температура, например Монраше
- 55 г несолено масло на стайна температура
- 1,5 чаши заквасена сметана
- 0,5 чаши 10% сметана или мляко
- 0,5 с.л. прясно настърган пармезан
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: картофено пюре, козе сирене
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 190°C (375°F). Сложете картофите, чесъна и 1 супена лъжица сол в голяма тенджера с достатъчно вода, за да ги покрие. Оставете да заври на силен огън, намалете котлона и оставете да къкри 20-25 минути, докато картофите омекнат много.
- Отцедете картофите и ги пасирайте заедно с чесъна в зеленчукова мелачка. Докато картофите са още горещи, разбъркайте козето сирене, маслото, заквасената сметана, течната сметана, 4 чаени лъжички сол и 2 чаени лъжички черен пипер, докато получите гладка смес.
- Разпределете пюрето в овална тава за печене с размери 22x32x5 см, като загладите повърхността. Поръсете с пармезан и печете 30–40 минути до златисто кафяво. Сервирайте топло.
Категории:
Подобни рецепти
