Картофено пюре със сирене и манголд
Гласове: 2
Време: 1 час и 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Картофено пюре със сирене и манголд - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 900 г картофи, обелени и нарязани на четири равни части
- 120 г разтопено масло
- 1 чаша горещо мляко
- 230 г настъргани на едро ренде Сирене Грюер
- 350 г чери домати
- Зехтин
- 1 връзка швейцарско манголд
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: картоф, мляко, Сирене Грюер, чери домати, манголд
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Сложете картофите в тенджера, добавете студена вода, докато се покрият наполовина. Добавете 1 чаена лъжичка сол. Покрийте тенджерата и оставете да заври на силен огън. Намалете котлона и оставете да къкри, докато картофите омекнат. Отцедете, покрийте тенджерата с чиста кърпа и я оставете да престои 3 минути, за да може кърпата да абсорбира парата.
- Добавете разтопеното масло, горещото мляко и сол на вкус към картофите и пасирайте до гладкост. След това добавете сиренето.
- Поставете чери доматите върху тава за печене, поръсете със зехтин и разбъркайте. Печете доматите, като разбърквате от време на време, в предварително загрята фурна на 230°C за 20-30 минути.
- Отрежете стъблата на манголда и ги пуснете във вряща подсолена вода. Варете 5 минути, след което добавете листата и варете още 3 минути. С помощта на решетъчна лъжица извадете манголда от водата и го нарежете на лентички.
- Разбъркайте картофено пюре с печени домати и швейцарско цвекло.
Категории:
Подобни рецепти
