Лучена супа в тенджери

Гласове: 1

Как да си направим лучена супа в тенджера

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 595, общо мазнини 34 Г., наситени мазнини Г., протеини 30 Г., въглехидрати 44 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Лучена супа в саксии - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 супени лъжици (30 г) масло
2 големи глави лук, нарязани на ситно
1 чаена лъжичка захар
2 с.л. брашно
3 чаши (750 мл) говежди бульон
2 с.л. (500 мл.) мляко
1 супена лъжица бренди (по избор)
2 чаши (260 г) настъргано швейцарско сирене

За крутони със сирене:

1 багета
3 с.л. омекнало масло
1 скилидка смлян чесън
3 супени лъжици ситно настърган пармезан
1 чаена лъжичка сушен риган

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: лук, брашно, мляко, ракия, Швейцарско сирене, багета, чесън, Пармезан, риган

Приготвяне на ястието според рецептата:

Разтопете маслото в голяма тенджера, добавете лука, гответе, докато омекне.
Добавете захарта и брашното и продължете да пържите до златисто кафяво, 5 минути. Постепенно налейте млякото, като бъркате непрекъснато, и продължете да готвите още 20 минути. Добавете бренди. Сол и черен пипер на вкус.
За приготвяне на крутоните: нарежете хляба на филийки с дебелина 1,5 см. Смесете всички съставки за крутоните и намажете филийките хляб със сместа. Печете във фурната на 180°C до хрупкавост.

Сипете супата в керамични купички, сложете отгоре крутони със сирене и поръсете със сирене. Печете във фурната на 180°C, докато сиренето се разтопи (около 10 минути).

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Супи / Зеленчукови супи / Френска кухня

Подобни рецепти