Ирландска лучена супа със сирене и крутони в саксии
Гласове: 3
Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Ирландска лучена супа със сирене и крутони в саксии - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1,5 чаши тъмна бира (за предпочитане Гинес)
- 6 чаши говежди бульон
- 1/4 чаша оцет от шери
- 225 г тънко нарязан ирландски чедър
- 2 с.л. зехтин
- 5 скилидки счукан чесън
- 8 чаши тънко нарязан лук
- Сол
- 1 супена лъжица нарязани пресни листа от мащерка
- 6 филийки препечен селски хляб, с дебелина 1 см.
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: лук, мащерка, оцет от шери, Бира Гинес, бял хляб, чедър, чесън
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте зехтина в голям тиган на силен огън. Добавете чесъна и го задушете, докато замирише. Добавете лука, подправете със сол и гответе 5 минути, като бъркате често. Намалете котлона на слаб огън и гответе около 15 минути, като бъркате от време на време, докато лукът стане златистокафяв.
Добавете мащерка, шери оцет и бира. Намалете бирата наполовина и добавете говеждия бульон. Оставете сместа да заври и оставете да къкри още 10 минути. - Загрейте фурната на висока температура. Прехвърлете супата в огнеупорна купа за сервиране или в отделни огнеупорни купички. Отгоре сложете резени препечен хляб и резен чедър. Печете на скара, докато сиренето започне да се топи и покафенява. Сервирайте лучената супа топла.
Категории:
Подобни рецепти
