Ирландска крем супа от говеждо месо

Гласове: 2

Как се приготвя - Ирландска кремообразна супа от говеждо месо

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10

Ирландска супа от говеждо месо - рецепта стъпка по стъпка.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

225-280 г (1 чаша), нарязани на ленти 5x8 см. говеждо месо
3 чаши нарязано бяло зеле
2 с.л. настъргани картофи от Айдахо
2 литра пилешки бульон
2 супени лъжици олио
3 чаши нарязан лук
2 с.л. настъргани моркови
1 чаша сметана
Сол и смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, бяло зеле, картоф, морков, лук, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте една супена лъжица олио в тенджера за супа, добавете лука и го задушете, докато омекне, около 3 минути. Добавете зелето и картофите и разбъркайте. Налейте бульона, оставете да заври, след което намалете котлона и оставете да къкри 30 минути.

Междувременно, в малък тиган, запържете месните лентички в останалото олио до хрупкавост. Поставете ги върху кухненска хартия, за да попият излишното олио. Добавете морковите и сметаната към супата и оставете да къкри още 10 минути. Добавете месото и подправете със сол и черен пипер на вкус.

Категории:

рецепта / Супи / Крем супи / Ирландска кухня / Емерил Лагас

Подобни рецепти