Рап с говеждо месо и картофени кюфтенца за махмурлук

Гласове: 1

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 1

Тази тортила е идеална за закуска след забавна вечер, когато не сте съвсем 100% будни, но все още сте много гладни. Мека питка, хрупкави картофени кюфтенца, говеждо месо, обилно пържено яйце, кисели краставички и кетчуп (не забравяйте кетчупа!) ще ви помогнат да се прегрупирате и възстановите.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 мека пшенична тортила с диаметър 25 см.
2 супени лъжици несолено масло, на стайна температура
2 супени лъжици майонеза
1 чаена лъжичка горчица
1 замразен картофен браун
1/3 чаша тънко нарязано говеждо месо, едро нарязано (40 г)
1 голямо яйце
4-5 резена кисела краставица
Малко кетчуп

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тортила, картоф, кисели краставички, пастрами, яйца

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C. Намажете тортила с 1 супена лъжица масло и овкусете със сол и черен пипер. Смесете майонезата и горчицата в малка купа и оставете настрана.
Поставете картофените кюфтенца върху тава за печене, напръскайте леко със спрей за готвене и печете до златисто кафяво, около 15 минути. Две минути преди да са готови, добавете намазнена тортила към тавата за печене и печете, докато се загрее добре и стане гъвкава. Нарежете картофените кюфтенца на четвъртинки.

Междувременно загрейте средно голям тиган с незалепващо покритие на средно силен огън. Добавете говеждото месо и гответе, като го раздробявате с шпатула, докато стане покафеняло и хрупкаво, 5 до 7 минути. Прехвърлете в купа и оставете настрана.
Чукнете яйцето в купа, добавете 1/4 чаена лъжичка сол и прясно смлян черен пипер и разбийте с вилица. Разтопете останалото масло в тиган, намалете котлона на слаб огън и добавете яйцето. Разклатете тигана, за да разпределите яйцето на тънък кръг и гответе, докато стегне, около 30 секунди. Навийте яйцето с шпатула и го прехвърлете върху дъска за рязане.
Поставете тортилята на масата и я намажете с майонезен сос. Подредете половината от говеждото месо по долната трета на тортилята. Отгоре сложете рулцето с яйца, останалото говеждо месо, кисели краставички, картофени кюфтенца и малко кетчуп. Сгънете страните на тортилята навътре и я навийте на руло.

Категории:

рецепта / Закуска / Бързо хранене / Ястия с тортила / Предястия / Сандвичи / / / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти