Мини кюфте "Рубен"
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 490, общо мазнини 31 Г., наситени мазнини 14 Г., протеини 42 Г., въглехидрати 8 Г., влакно 2 Г., холестерол 184 мг, натрий 1165 мг, захар 2 Г.
Калории 490, общо мазнини 31 Г., наситени мазнини 14 Г., протеини 42 Г., въглехидрати 8 Г., влакно 2 Г., холестерол 184 мг, натрий 1165 мг, захар 2 Г.
Тези мини сандвичи с месна рула, пълни с говеждо месо, кисело зеле, швейцарско сирене, руски дресинг и ръжен хляб, са пълни с всички вкусове на традиционен сандвич Рубен. Сервирайте ги като основно ястие с картофени чипсове и кисели краставички отстрани.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 200 г тънки резени говеждо месо
- 1 филия ръжен хляб, нарязана на кубчета
- 450 г кайма
- 1 голямо яйце
- 1/4 чаша мляко
- Половин глава лук, настъргана на едро ренде
- 1 и 1/4 чаши настъргано швейцарско сирене (около 140 г)
- 1 чаша кисело зеле, изцедено
- Дресинг „Хиляда острова“ за сервиране
- Нарязан пресен магданоз, за сервиране
- Картофени чипсове и кисели краставички за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, кисело зеле, сос „хиляда острова“, кисели краставички, яйца, мляко, Швейцарско сирене, чипс
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 230°C.
- Сложете говеждото месо в кухненски робот и го нарежете на ситно. Прехвърлете в средно голяма купа. Добавете хляба в кухненския робот и го нарежете; добавете го към говеждото месо. Добавете каймата, яйцето, млякото, лука, 3/4 чаша сирене, 1/4 чаена лъжичка сол и малко прясно смлян черен пипер. Разбъркайте добре с ръце и прехвърлете върху тава за печене с борд. Оформете четири овални кюфтета с дебелина 2 см.
- Печете, докато леко покафенее и стане твърдо на допир (вътрешната температура е 71°C), 20-23 минути. Поръсете месния рулце равномерно с кисело зеле и останалата 1/2 чаша сирене. Върнете във фурната и печете, докато сиренето се разтопи, около 3 минути.
- Прехвърлете месния руло в чинии, полейте с руски дресинг и поръсете с магданоз. Сервирайте с картофени чипсове и кисели краставички.
Категории:
Подобни рецепти
