Кутии за хляб Рубен Пастрами

Гласове: 2

Как да си направим хлебни кутии с пастрами и Рубен

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 1084, общо мазнини 71 Г., наситени мазнини 32 Г., протеини 52 Г., въглехидрати 59 Г., влакно 6 Г., холестерол 192 мг, натрий 2199 мг, захар 12 Г.

Това необичайно предястие се приготвя с всички съставки на класически сандвич Рубен: тънки резени говеждо месо, разтопено сирене, кисело зеле и ароматен дресинг от майонеза, кетчуп и хрян. Само че вместо две резени хляб, целият пълнеж се поставя в малки кутии за хляб и се затопля във фурната. Те са като купички за хляб, само че квадратни!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

350 г тънки филийки пастърма
1 хляб бял хляб, дълъг около 25 см.
6 супени лъжици несолено масло
12 резена швейцарско сирене
0,5 чаша майонеза
1/4 чаша кетчуп
2 с.л. хрян, отцедете течността
0,5 ч.л. лучен прах
0,5 ч.л. сос Уорчестър
Лют сос, за сервиране
1,5 чаши кисело зеле, изцедете течността

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пастрами, бял хляб, Швейцарско сирене, кремообразен хрян, кетчуп, кисело зеле, лют сос, лучен прах

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка на средната решетка на фурната и я загрейте предварително до 190°C.
Увийте нарязаната пастърма във фолио и я поставете върху тава за печене. Отрежете горната част на хляба до дебелина 0,5 см, след което разрежете хляба напречно на 4 равни парчета. С вилица внимателно пробийте квадратна дупка във всяко парче хляб, за да създадете кутия с дебелина на стените 1 см. Оставете трохите настрана за друга употреба.

Загрейте олиото в микровълнова фурна и добавете голяма щипка сол за около 1 минута. Намажете вътрешността и външната страна на кутиите за хляб с разтопено масло. Поставете по 1 резен сирене на дъното на всяка кутийка. Поставете кутиите с отворената страна нагоре върху тавата за печене с пастърмата и печете, докато сиренето се разтопи и вътрешността на хляба стане леко златиста и хрупкава, около 10 минути. Пастърмата трябва да е добре загрята.
Междувременно, в малка купа, смесете майонезата, кетчупа, хряна, лучения прах, соса Уорчестър и лютия сос. Подправете със сол на вкус, ако е необходимо. Оставете настрана.
Напълнете всяка кутия за хляб с 1,5 супени лъжици дресинг, една четвърт от пастърмата, една четвърт от киселото зеле и още 2 резена сирене. Върнете във фурната и печете, докато сиренето се разтопи, около 5 минути. Полейте с останалия дресинг. Сервирайте кутиите цели или разрязани наполовина.

Категории: