Хлебни пръчици от бутер тесто със сирене

Гласове: 2

Как се приготвят - Хлябчета със сирене от бутер тесто

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Количество: 10 - 12 закуски

Хрупкавите хлебни пръчици с вкус на горчица и кашкавална коричка ще бъдат хит на вашето парти. С минимални усилия те са вкусно предястие. За тази рецепта ще ви е необходимо купено от магазина бутер тесто. Размразете го, но го използвайте много студено. Изпечете пръчиците непосредствено преди сервиране, за да им се насладите топли.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 лист замразено бутер тесто, размразено в хладилник
3 супени лъжици дижонска горчица
1 яйце, разбито с 1 чаена лъжичка вода
80 г настърган Грюер
2 с.л. прясно настърган пармезан
Брашно за поръсване на дъската
Морска сол на люспи, за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бутер тесто, Сирене Грюер, Пармезан, Дижонска горчица, люспи от морска сол

Приготвяне на ястието според рецептата:

Върху добре набрашнена дъска разгънете бутер тестото и го разточете на правоъгълник с размери 27,5 х 32,5 см, като използвате набрашнена точилка. Разточете диагонално, за да се получи правоъгълник. С единия къс край обърнат към вас, намажете равномерно долната половина на тестото с горчица, оставяйки 1 см бордюр. Намажете ръба на тестото с разбито яйце и прегънете горната половина върху долната, като съчетаете краищата. Поставете тестото върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и го оставете в хладилник за 15 минути.
Поставете тестото върху дъска и отрежете три назъбени края с остър нож. Сгънатата страна на тестото трябва да е обърната далеч от вас. Нарежете го на ленти с размери 2,5 х 15 см. Ще имате 10-12 пръчици. Подредете пръчиците върху тава за печене, като се уверите, че не се докосват. Намажете леко горната част с разбито яйце (яйцето не трябва да се стича по стените) и поръсете равномерно с грюер, пармезан и 1,5 чаени лъжички морска сол. Охладете в хладилник за поне 15 минути.

Загрейте фурната до 200°C.
Печете хлебните пръчици за 15-18 минути, докато станат златисти и пухкави. Оставете да се охладят върху тава за печене за 3 минути и сервирайте топли.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Ястия за партита / Пекарна / Солени пайове и кифлички / Предястия / Закуски / Ина Гартен / Босата графиня

Подобни рецепти