Шоколадови мъфини

Гласове: 1

Време: 1 час и 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 397, общо мазнини 23 Г., наситени мазнини 13 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 41 Г., влакно 1 Г., холестерол 162 мг, натрий 154 мг, захар 34 Г.

Ако сте открили застояли кроасани, дайте им нов живот с тази проста рецепта. Накъсаните кроасани се накисват в смес от яйца и сметана, след което се смесват с парченца бял шоколад и се изпичат на мъфини. Тези индивидуални хлебни пудинги са чудесно допълнение към неделния брънч.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 големи яйца + 2 жълтъка
0,5 чаша + 2 супени лъжици захар
0,5 ч.л. канела
1/4 чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче
Щипка едра сол
1 чаша мляко
0,5 чаши сметана
1 ч.л. екстракт от ванилия
4 останали кроасана, накъсани на парчета от 2 см (около 5 чаши)
1 супена лъжица омекнало несолено масло, за намазване на формата за мъфини
0,5 с.л. гранули от бял шоколад
Бита сметана за сервиране, по избор
Специално оборудванеГоляма форма за мъфини, за 6 мъфина.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сладка кифла, яйца, мляко, крем, индийско орехче, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Разбийте яйцата, жълтъците и захарта в голяма купа до гладка смес. Разбъркайте канелата, индийското орехче и солта. Добавете млякото, сметаната и ванилията; разбийте до гладка смес. Добавете парчетата кроасан, като ги притиснете, за да ги потопите. Оставете да престоят 15 минути, за да се накиснат кроасаните.
Загрейте фурната до 175°C. Намажете формичките за мъфини с масло.

Разбъркайте парченцата бял шоколад в сместа с кроасаните, след което разпределете сместа по равно във формичките за мъфини.
Печете, докато мъфините се надуят и стегнат, около 30 минути. Оставете да се охладят върху решетка за около 10 минути, след което извадете хлябните пудинги от формичките. Сервирайте топли, гарнирани с бита сметана, ако желаете.

Категории:

рецепта / Закуска / Калорично съдържание на готови ястия / Десерти / Кексчета, бисквити / / / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти