Царевични мъфини със сирене и халапеньо

Как се приготвят - царевични мъфини със сирене халапеньо

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Рий Дръмонд знае как да започне сутринта правилно: тя пече крехки царевични мъфини със сирене и резенчета зелена люта чушка за цялото семейство. Тези мъфини се консумират най-добре топли, с лепкав чедър и разтопено медено масло.

Хранителна стойност на порция:
Калории 271, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 10 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 25 Г., влакно 1 Г., холестерол 71 мг, натрий 385 мг, захар 6 Г.

Съставки:

Мъфини

1 и 1/3 чаши жълто царевично брашно
2/3 чаша първокласно брашно
2 ч.л. бакпулвер
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 чаена лъжичка едра сол
1 чаша кисело мляко или кефир
2 големи яйца, разбити
1,5 чаши настърган остър чедър
1 консерва (120 г) консервирано зелено чили
6 супени лъжици разтопено солено масло
Спрей за готвене

Медено масло

8 с.л. омекнало масло
3 супени лъжици мед

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

царевично брашно, чедър, яйца, люта чушка, мед

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 220°C. Напръскайте форма за мъфини със спрей за готвене.

Стъпка 2

В голяма купа смесете царевичното брашно, брашното, бакпулвера, содата за хляб и солта. Добавете мътеницата и яйцата в малка кана и разбийте с тел до гладкост. Изсипете течната смес към брашнената смес. Разбъркайте с вилица до гладкост. Добавете сиренето, зеления чили и разтопеното масло.

Стъпка 3

С лъжица изсипете тестото в подготвената форма за мъфини и печете, докато стегне, около 15 минути.

Медено масло:

Разбъркайте маслото и меда в купа до гладкост. Прехвърлете в тава за печене. Извадете мъфините от фурната, оставете ги да се охладят леко, след което ги разчупете и намажете с медено-масленото масло.