Корнфийлдс с люти чушки халапеньо

Гласове: 4

Снимка на ястието: Кон Пулос

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Количество: 36 бр.

Рецепта за лека закуска: пържени царевични топчета с люти чушки халапеньо. Царевичните топчета се приготвят от готова смес за мъфини, смес за палачинки, яйца и консервирани царевични зърна.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Растително масло за пържене (приблизително 1,5 л)
1,5 чаши суха смес за печене на царевични бисквити
1 чаша суха смес за палачинки
1/2 глава лук, нарязана на ситно
1 консерва (200 г) нарязани консервирани халапеньо, отцедени (или 6 пресни халапеньо)
1 консерва (450 г) кремообразни царевични зърна
2 големи яйца, леко разбити
Едра сол и прясно смлян черен пипер
Лют сос, за сервиране (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: смес за палачинки, лук, люта чушка халапеньо, царевица, яйца, лют сос

Приготвяне на ястието според рецептата:

Налейте около 3 см растително масло във фритюрник или тенджера с дебело дъно; загрейте до 180°C. Загрейте фурната до 90°C.
Смесете царевичната смес, сместа за палачинки, лука, халапеньо, кремообразната царевица и яйцата в голяма купа; разбъркайте. Оставете да престои 5 минути.

Пържете царевичните топчета, като пускате тестото в горещото олио по една чаена лъжичка, докато станат златистокафяви, като ги обръщате, около 3 минути.
С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете топчетата върху кухненска хартия. След това ги поставете върху тава за печене във фурната и ги дръжте на топло, докато пържите останалите топчета. Поръсете с малко сол и черен пипер на вкус и прехвърлете в чиния за сервиране. Сервирайте царевичните топчета с лют сос.
Ако нямате готова смес за царевичен хляб, можете да си направите сами, като смесите 1 1/4 чаши и 2,5 супени лъжици царевично брашно с 1,5 супени лъжици бакпулвер и 3/4 чаена лъжичка сол.

Категории:

рецепта / Пържене в дълбока мазнина / Предястия / Зеленчукови предястия / Мексиканска кухня / Триша Йерууд

Подобни рецепти