Топчета от пармезан и черен пипер

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Количество: 15 топки

Тези ронливи маслени бисквитки, овкусени с пармезан, прясно смлян черен пипер и фин намек за лимон, са идеални за предястие или бърза закуска в движение. Лесни са за приготвяне и изчезват за нула време!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 порция класическо тесто за късо тесто*
0,5 с.л. настърган пармезан
1 супена лъжица лимонова кора
2 ч.л. черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: маслено тесто, Пармезан, лимонова кора, черен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе класическо маслено тесто (вижте Забележката), като добавите 1/2 чаша настърган пармезан, 1 супена лъжица лимонова кора и 2 чаени лъжички черен пипер заедно с маслото.
Оформете малки топчета и печете 8-12 минути на 150°C.

Класическо тесто за късо тесто

Забележка *

Класическото безквасно тесто се приготвя с натурално масло (съдържащо 50-85% млечна мазнина), което съставлява поне 24% от рецептата. Тестото се прави от четири прости съставки: пшенично брашно, масло, захар и сол. Текстурата на бисквитките е хрупкава, ронлива и крехка. Въпреки че ранните споменавания включват пяна от мая, бисквитките са запазили своята универсална текстура и вкус.

1. Разбийте 220 г масло с 1/4 чаша кристална захар и 0,5 чаша пудра захар до пухкава смес.

2. Смесете 2 чаши брашно с 1 чаена лъжичка сол, след което добавете към маслената смес и омесете тестото.

Категории:

рецепта / Предястия / Закуски / Закуски със сосове / Food Network - рецепти

Подобни рецепти