Салата от рукола със зехтин, лимон и пармезан

Гласове: 1

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Прясна, сочна рукола с пикантен вкус е вкусна самостоятелно като гарнитура, например с печено стек, а лек дресинг от зехтин и лимонов сок ще подсили вкуса ѝ. Използвайте само висококачествен екстра върджин зехтин, за да се насладите напълно на това предястие в средиземноморски стил. Настържете малко пармезан върху салатата от рукола и сервирайте със стека.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 връзки рукола, измити, изсушени и накъсани
1/4 чаша екстра върджин зехтин
Сок от половин лимон
Парче пармезан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: рукола, Пармезан

Приготвяне на ястието според рецептата:

В купа за сервиране поръсете руколата със зехтин и лимонов сок, подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте добре, за да се покрие добре. Използвайте белачка за зеленчуци, за да настържете малко пармезан отгоре.

Категории:

рецепта / Летни ястия / Пролетни ястия / Салати / Листни салати / Италианска кухня / Тайлър Флорънс

Колекции от рецепти