Салата от дива рукола с нахут

Как се приготвя - Салата от дива рукола и нахут

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Боби Флей обича тази салата заради контрастните ѝ текстури. Леки, пикантни листа от рукола, хрупкав пресен копър, сочни гроздови домати и кремообразен нахут – всичко това, комбинирано с лек дресинг – създава бърза салата, която Боби сервира с паста.

Хранителна стойност на порция:
Калории 140, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 14 Г., влакно 4 Г., холестерол 6 мг, натрий 294 мг, захар 2 Г.

Съставки:

350 г дива рукола
1 среден корен от копър, разполовен и нарязан на тънки филийки
1 консерва (425 г) консервиран нахут, изплакнат
1 чаша гроздови домати, разполовени
1/4 чаша пресен копър
2 супени лъжици лимонов сок
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
60 г ситно настърган пармезан

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

рукола, лимонов сок, гроздови домати, нахут, луковица от копър, копър, Пармезан

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В голяма плитка купа смесете руколата, копъра, нахута, доматите и копъра. Отделно разбийте лимоновия сок и зехтина, подправете със сол и черен пипер. Поръсете салатата с дресинга и поръсете с настъргано сирене.

Гласове: 1